西安建工和陕建那个好:香煎藕饼-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 14:04:45
香煎藕饼
上个月我应“开心网”的邀请,开了个插着小旗子的个人主页,在“名人机构”那个类别,以真名真人相片出现,我打算以后也在那里更新下菜谱日志啥的。如果有玩开心网的朋友欢迎你加我为好友,也欢迎你介绍好友加我为好友~~
美味关系的开心网主页:点击这里
今天跟我表弟小浩子说了叫他加我,结果他说:“啊,你也成名人了?!”
我很心虚地流了一把汗,确实,我这“名人”名得有点莫名其妙,不过虚荣心人皆有之,大家就原谅我吧~
你开心,我开心,不管做什么玩什么,大家开心就好!
查看原图
原料:
藕180克
胡萝卜20克
猪肉末150克
(原料分量仅供参考,可根据自己的喜好随意调整)
制做:
1、将藕和胡萝卜分别切片,再切丝,最后改刀切成细丁
2、猪肉末先用植物油、少许盐、一点糖、一点胡椒粉拌匀调味,稍腌制10分钟
3、将切好的藕丁和胡萝卜丁加到肉末中,加两匙淀粉,拌匀
4、不粘锅刷薄薄的一层油,用手把肉馅握圆,再按扁成小饼状,排放好锅中,再打小火,慢慢煎
5、煎完一面再翻面煎,直至煎出香味,两面金黄
香喷喷,好吃看得见!
菜品特色:
藕的爽脆胡萝卜的清甜配上猪肉的浓郁,口味独特。 可以作为一道菜上桌,也可以当作小吃享用。
美味提示:
1、肉馅内要加入适量的淀粉才能使饼更容易成形
2、煎的时候小心翻,以免把饼弄碎
3、加入胡萝卜会使颜色搭配更好看,也有一种清甜味,如果不喜欢可
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