见素抱朴的意思:没有酸奶机怎么做酸奶——相当成功

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 07:23:00

没有酸奶机怎么做酸奶——相当成功！

1、纯牛奶500ML，原味凝固型酸奶185克、糖（糖根据自己的爱好随意加）

2、牛奶加适量糖煮至沸腾（妈妈评语：听听，沸腾，专业术语）

3、倒入格拉斯里，凉至40度左右（我问：你咋知道是40度？她回：人体温在35度左右，摸着手感近乎人的体温就行）

4、放入原味凝固型酸奶，搅拌开就行了。（“185ML有点多，你吃一口吧。”于是，我吃了一口，不知道多少，就一口。）

5、盖上扣子发酵24小时

6、这步是我着急，发酵24小时以后再看结果还不得急死我呀，我就用三层毛巾给包上然后弄个大塑料袋给套上了，捂了一晚上，第二天早上一看，哇塞，太成功了！

看，滑滑的嫩嫩的，不比买的差！

看看咋样？浓浓的香香的，配上草莓酱，哦，不对，确切的说是我小姑子自己做的草莓酱，这家伙不动手则已一动手的效果也是超好呀！又滑又嫩又香又甜，赶紧行动吧。纯手工制作纯天然发酵，哈哈，低碳酸奶！还节约开支！

PS：前几天我又自己做了两次酸奶，一次失败一次成功。失败的原因总结了一下可能是奶凉的不到温度我就把酸奶倒里了，倒上以后我就发现坏菜了，咋象豆腐渣似的？果然，第二天早起一看，失败！隔了两天又做一次，把烘焙用的温度计拿出来试一试没敢用，上次让我摔地下好象不太好用了，这怎么把握温度呢？灵机一动我用体温计测的奶温，哈哈，相当好用。我们家柱子同志看着我无比无奈的“哎”一声走了～～～这么聪明的老婆哪里找！！！

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