西湖美景三月天呐歌词:如何做,怎样做肉饼汉堡的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 15:46:15

肉饼汉堡的做法(早餐菜谱)



原料:


高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶90克、酵母2克、盐1克、白糖20克、黄油20克。


做法:


1、面粉加入所有原料(除黄油外)揉成团后,加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大;


2、取出分成5个小面团,揉成圆形;汉堡模刷一层油,撒适量手粉防粘


3、面团放入模具中发酵,发酵至模具满后,刷蛋水,撒芝麻


4、烤箱180度中层烤15分钟,脱模晾凉


肉饼做法:


肉馅中加入料酒、蛋清、适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末,再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲


平底锅放少许油,将肉馅在手掌中团成饼状,下锅煎,两面煎熟即可


鸡蛋打散,摊成饼状


放凉的汉堡一切为二,放上一片生菜,放上一个肉饼和蛋饼








汉堡和肉饼什么的都是前一天做的,我用袋子封了起来,第二天早上用微波炉打了几秒就可以吃了


这个早餐,引起了田家哥哥的尖叫,他想吃这个不是一天两天了,是啊,最近比较懒,好久没做了(*^__^*)




吃的时候可以加一片奶酪,或者挤点沙拉酱、番茄酱都可以,田家哥喜欢什么都不加,他说就这么吃也是很好的~~~~



我觉得比什么KFC和德克士的都要好吃太多,我用了真正的黄油,而不是人造植物黄油,所以健康没问题~~


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