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来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 21:42:18
油焖笋的做法（素菜）
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发布日期：2011-03-24
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油焖笋的做法（素菜）

油焖笋：
材料：春笋（去皮）200g，葱碎2大勺，香油1小勺，生抽1/2小勺，老抽1/2，糖1/2，盐1/4

做法：
1】春笋去皮切长条块
2】生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀
3】锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份
4】锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄
5】倒入第二步兑好的调味汁，翻炒均匀
6】大火收汁儿，加葱碎翻炒均，出锅前淋入香油
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