跆拳道最高段位:如何做,怎样做蛋黄肉粽的做法(端午节菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar....
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 02:17:06
蛋黄肉粽的做法(端午节菜谱)
原料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品
做法:干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净
糯米淘干净后,用水浸泡几个小时,五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天(我腌了一夜加一上午),香菇洗净,切小块,和五花肉一起腌制
咸蛋黄里加入小半杯白酒,上蒸锅蒸15分钟,蒸好冷却后,每个切两半
包粽子:先挑两片完整的粽子叶,把前端硬的蒂部剪掉,两片粽叶叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填一把糯米,放几块肉和香菇,放入半个蛋黄,再放入一些米,盖上肉和蛋黄,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒,用绳子捆起即可
高压锅里,加水没过粽子,上面最好压点东西,比如一个盘子神马的,煮一个小时关火焖几个小时
注意:粽子叶多清洗几遍,去除干粽叶的味道
肉要多腌一段时间,这样肉才能入味,蛋黄一定要事先用酒蒸一下,要不然会有腥味
俺这包法不是教程哈,只是我的喜欢~~~我知道高手们包得比我好看百倍
最最简单的三角粽,是我们这里传统粽子的形状,因为从小能看到的粽子就是这样的,等我长大后看到有那种方便速冻粽子卖的时候,我才知道原来粽子和人一样,每个地方都不同,有四个角的,还有枕头状的~~~~~~
但我最喜欢的还是三角的,这是一种习惯,来自于童年的记忆~~~~~~~~
去了皮,一种香味随之散开,煮粽子时这香味就很浓了
表面看起来很普通,但是咱心里美啊,肚里有内容
如何做,怎样做蛋黄肉粽的做法(端午节菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar....
如何做,怎样做水晶粽子的做法(端午节粽子)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar....
如何做,怎样做春暖花开的做法(春季菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...
如何做,怎样做香煎年糕片的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar....
如何做,怎样做油醋拌面的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...
如何做,怎样做煲的菜谱,做法,详细步骤图片, - 美食吧sbar.com.cn
如何做,怎样做糍粑的做法(风味小吃)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com...
如何做,怎样做桑葚冰激凌的做法(甜品)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.co...
如何做,怎样做自制豆瓣酱(豆瓣酱的做法)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...
如何做,怎样做油焖笋的做法(素菜)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com....
如何做,怎样做青笋炒蛋的做法(荤菜)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com...
如何做,怎样做豆渣菜糊的做法 的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com.cn
如何做,怎样做爆炒鸡翅尖的做法的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com.cn
如何做,怎样做里脊汉堡的做法(早餐食谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...
如何做,怎样做天然草莓酱的做法的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com.cn
如何做,怎样做番薯红枣粥的做法的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com.cn
如何做,怎样做肉饼汉堡的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...
如何做,怎样做草莓麦芬的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...
如何做,怎样做黑芝麻糊蛋糕的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar...
如何做,怎样做蒸玉米的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.co...
如何做,怎样做黑米馒头的做法(早餐菜谱)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.c...
如何做,怎样做冰皮月饼DIY(图)的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com....
如何做,怎样做千层酥皮的做法的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com.cn
如何做,怎样做超级美味的油焖笋的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com.cn