西安铁路中院雷建新:花团锦簇：千叶豆腐 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 20:02:21

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除了有下面的菜谱,还有各种厨房小常识.
辣椒酱春饼
酱香肉团圆饼
泡菜煮饺子
奶酪炒疙瘩
茶叶蛋豆包
元宝肉萝卜包子
侉炖鱼羊肉汆面
荷塘小炒炸酱面
什锦炒饭油炒面
打卤面打糊饼
菜团子元宝馄饨
水煎包老北京肉饼
棋子馅饼糊塌子
黄金翡翠饼粽子
香蕉贴饼子糯米肉糕
松仁玉米饼拨鱼汤厨房小常识及小窍门有下面这些:
五花肉用于烧、炖、煮菠菜也要打假
牛腱子肉适合红烧、酱制不买早熟的西红柿
羊上脑可以烧、煲、涮都是萝卜怎么挑
香菇防霉用微波炉使用冰箱的注意事项
土豆不喜欢塑料袋牛奶放冰箱保存注意事项
鲜肉不能反复冷冻面包不宜放冰箱内保存
大头朝上放鸡蛋让绿豆不再生虫
炖牛羊肉先用冷水拔切好的土豆还泡不泡
带鱼的腥味可以刮掉切皮蛋不用刀，切熟蛋用热刀
牙签去虾线容易“黑脸”的不锈钢锅
鱼胆破了怎么办对健康有利的竹筷子
炸花生米要用温油一个方向搅拌肉馅
大蒜拍碎才具有辛辣味熬出好看又好喝的绿豆汤
煮出好吃的蛋　千叶豆腐，是现在时兴的豆腐新做法。把普通的嫩豆腐切成薄薄的“叶”

片，如纸牌般散开环摆成一个圆形，中间是色彩鲜艳的“花蕊”，勾以柔和

的彩芡，花团锦簇的卖相实在是令人惊妙绝伦！

材料：豆腐1块，红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏各适量

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小苑子·巧手煮意：