胡歌车祸事件原因:年夜饭菜谱:京酱肉丝-中国菜谱网

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年夜饭菜谱:京酱肉丝

来源:http://blog.sina.com.cn/zaiyujiandan 作者:萱宜 加入时间:2009-11-19 10:11:00
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材料：猪里脊肉、葱丝、生菜、豆皮

调味料：甜面酱、鸡粉、淀粉、料酒、糖、姜丝

做法：

1、里脊肉切成细丝，葱切丝备用

2、肉丝放入淀粉、油、料酒腌制10分钟。

3、油热后放入姜丝爆香，放入肉丝翻炒变色后盛出备用。

4、重起油锅放入甜面酱，加清水、糖炒均，放入肉丝翻炒挂好酱汁即可。

5、盛在切好的葱丝上即可。

小贴士：

1、甜面酱有些咸酌量。

2、炒甜面酱时加些清水以免糊锅。

3、可搭配豆皮、生菜等食用，添加营养。

4、肉可稍冻30分钟后，或稍微花开后切丝。

5、炒甜面酱时多一些油，色泽会比较油亮。

6、适量加些糖，增加甜味。

7、肉丝要先腌制，不要炒太老，变色就好。

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