黑龙江大庆教育局网站:江浙沪家常菜:咸蛋黄蒸肉饼
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/19 09:49:11
咸蛋黄蒸肉饼的做法如下:
功效:健脾开胃 补钙铁锌硒
原料:猪肉末(三分肥七分瘦);生咸鸭蛋;
【主菜】江浙沪家常菜:咸蛋黄蒸肉饼
1、准备材料;猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水;再加一个咸蛋清。
2、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位;放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟;蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
江浙沪家常菜:咸蛋黄蒸肉饼
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