色无极影院亚美图片:红烧肉的做法-中国菜谱网
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/11 19:07:04
红烧肉的做法
材料:五花肉
调味料:盐,冰糖,大料,香叶,桂皮,葱段,姜片
做法:
1.五花肉切小块,凉水下锅焯去血沫杂质。
2.焯好的肉下锅煸出油脂。
3.凉油将冰糖熬化,至糖浆变成微黄,起均匀的泡后,放入肉块翻炒上糖色。
4.加入足够多的开水,加入料酒,酱油,葱姜,大料,香叶,桂皮烧开后,关小火盖盖炖2小时。
5.汤汁快收尽时放入小把冰糖,糖化,汤收尽后盛出。
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