色无极影院亚美图片:红烧肉的做法-中国菜谱网

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 05:53:57

红烧肉的做法

 
材料：五花肉
调味料：盐，冰糖，大料，香叶，桂皮，葱段，姜片

 


做法：
1.五花肉切小块，凉水下锅焯去血沫杂质。

 

 
2.焯好的肉下锅煸出油脂。

 


3.凉油将冰糖熬化，至糖浆变成微黄，起均匀的泡后，放入肉块翻炒上糖色。

 


4.加入足够多的开水，加入料酒，酱油，葱姜，大料，香叶，桂皮烧开后，关小火盖盖炖2小时。
 
5.汤汁快收尽时放入小把冰糖，糖化，汤收尽后盛出。

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