苏州酒店式公寓转让:葱油饼的做法-中国菜谱网
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葱油饼的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-12-17 20:30:11相关专题:葱油饼
主料:面粉、酵母、鸡蛋、葱末、盐
制作:
1、先将酵母用温水浸泡2分钟。
2、将鸡蛋打入面粉中,加酵母水搅拌均匀揉搓成面团,根据面的干湿度可适量加些清水,醒20分钟。
3、将面团擀成大片,先撒一层盐,擀匀,再倒入一些植物油抹匀,均匀的撒入葱末,将面团卷起,分割成剂子。
4、将面剂子的两头捏实,拧成麻花状,再向中间按扁,擀成饼,放入5成热的平底锅中,烙成两面金黄的饼即可。
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