九乡新闻网魔兽争霸守护永恒之树:妈妈私房菜--剁椒鱼头[6P]
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 03:29:40
妈妈私房菜--剁椒鱼头[6P]
烹制方法
材料：大鱼头（不用剁碎）、蒜头和姜（各小许）、马蹄粉（少许）
调料：剁椒（瓶装）、盐
1 先将大鱼头洗干净，用吸油纸把鱼头的水分吸干，用些许盐腌鱼头片刻
2 把姜片切好，蒜头整粒的把皮刨开，备用
3 烧热油锅，把姜片和蒜头爆香，然后熄火
4 等锅放凉后，把马蹄粉和剁椒放进锅里跟姜片、蒜头混合在一起调成酱料
5 用混好的酱涂抹整个鱼头，放在锅里蒸10分钟，即可取出食用