九乡新闻网魔兽世界boss掉落橙装:【花样排骨】陈皮排骨阅读原文
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 03:17:47
【花样排骨】陈皮排骨
原料：排骨、干辣椒、花椒、陈皮、姜、蒜、葱头、料酒、生抽、老、冰糖、盐、鸡精。
1. 陈皮洗净，用热水泡发。
2. 排骨焯水洗净，用料酒、生抽腌制30分钟。
3. 准备好配料。
4. 炒锅放100克油，烧热，下排骨过油。
5. 至表面焦黄，出锅。
6. 炒锅留少许油，下干辣椒和花椒，小火炸香。
7. 再下葱姜蒜炒香。
8. 再下排骨炒匀。
9. 再将腌排骨的汤汁和泡陈皮的水倒入，炒匀。
10. 放老抽炒匀。
11. 加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮40-60分钟。
12. 汤汁浓稠，加盐和鸡精，炒匀后大火收汁到自己喜欢的程度即可。