驯龙高手2壁纸:将营养与健康串起来吃——日式杂粮面包串

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 22:07:29

三月的日本,樱花飞舞。漫步在京都的街道上,片片樱花打着圈儿温柔的从树上飘落。

花瓣拂过我的肩膀,亲吻我的脚步。悠然远望,看到了一个小小的面包屋。推门而入,门上的铃铛发出清脆的声响,而后响起了温柔的女声:“いらっしゃいませ 。”

四目对望,看到了一汪清潭似的双眸。安静,温柔。我沉溺在那温情的眼神中,久久不能回神。

而后我把逗留在日本的时光,大部分都消磨在了这小小的面包屋中。与她也渐渐熟悉。而我也爱上了日式面包的口感。每日都与她探讨各种日式面包的做法,从中,我获益良多。

美好的日子总是那么的短暂。终是到了回国的日子。我去与她告别,她依旧那么温柔的笑着,从柜台中拿出了一本笔记本。上面记录着我们这些日子讨论的关于日式面包的点点滴滴。我郑重的收起,与她道别。

回到国内,每每总是会怀念那个面包屋,那个住着阳光与植物的小小庭院,那些散发着淡淡木头气味的中古家具,以及,那个总是温柔笑着的女子。

于是,便有了现在的日式面包系列,以纪念在日本那恬淡的时光……


杂粮面包串

材料配方:(可做26个)

中筋面粉:125g    低筋面粉:125g   水:125g    盐:3g   酵母:4g   

牛奶:40g     橄榄油:25g    杂粮颗粒:200 g

装饰材料:

李子干:10个   柠檬:1个

 

制作过程:

1.将面团搅拌至表面光滑有弹性,然后加入杂粮颗粒搅拌均匀。

2. 室温发酵40分钟。

3. 将面团分割25克一个滚圆松弛20分钟。

4. 将面团滚圆放入烤盘, 以温度30℃室温发酵40分钟。

5. 发酵好表面洒上低筋面粉。

6. 以上火250℃,下火220℃烘烤10分钟。

7.面包冷却后放入李子干和柠檬。