九乡新闻网香港先生做鸭:主妇快餐
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 08:55:21
【主妇快餐 -- 芝麻小酥饼】 给宝宝最简单的爱——芝麻小酥饼
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来自：主妇快餐 1天前 |
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简介：
一直以为做饼干只有用黄油，才能又酥又脆，最近试了试用色拉油来做，做出来的小饼干也能做到酥脆香甜，而且味道也比用黄油做的好很多。是一款成功率很高的小饼干，成分就是面粉，色拉油，糖，芝麻，给孩子做小点心还是非常合适的。有宝宝的妈妈们一可以试试哦。
膳食食疗：
芝麻：含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用：芝麻中含有丰富的维生素E，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症：芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽
面粉：
主料:
色拉油 糖 面粉 蛋黄辅料:
芝麻制作流程：
1:色拉油40克，糖30克打发的方式至白
2:加入面粉揉成团
3:分成两等份，做成长条。放入冰箱冷藏30分钟
4:取出，刷蛋黄液
5:洒芝麻
6:切成小块，上面刷蛋黄放入烤盘。175度中层20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆）
注意事项：
如果太干不好揉成团，可以加很少量的清水就可以了