顺德容桂农业银行网点:丝瓜炒蛋 (有图)

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2023/01/27 10:15:56
减肥瘦身 “三高”调养  丝瓜;鸡蛋;油;盐;丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。做法和步骤
  • 1 准备材料。
  • 2 丝瓜去皮切滚刀片。
  • 3 锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。
  • 4 倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
  • 5 将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
  • 6 锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
  • 7 大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。
  • 8 味道清淡的很,但是营养很丰富哦。
饮食特点

     丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。