高级折纸大全:丝瓜蘑菇排骨汤(图)

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 23:03:08

丝瓜蘑菇排骨汤(图)

原料:

排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒。

做法:

1、排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。

2、葱切断,姜切片,与焯过水的排骨一起放入锅中,加少许醋,大火煮开后转小火,煲一个小时。

3、丝瓜洗净去皮切滚刀块,蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中,继续煲30分钟。

4、加盐和白胡椒调味即可。