九乡新闻网马踏飞燕眼镜如何使用:青椒炒蛋
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/11 01:05:02
简介
今天这款青椒炒蛋，是跟嫂嫂偷学的。。。据说是湖北仙桃还是哪的特色菜来着。是哪的菜不是我研究的重点。。。在我看来。。。好吃才是王道！虽然只是多加了些芝麻，但是口感和味道马上就变得不同寻常起来~~~
用料
青椒 适量 鸡蛋 2个 熟芝麻 少许 盐 适量 胡椒粉 少许做法
- 青椒切碎丁状备用
- 热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里
- 敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉
- 彻底的搅打均匀
- 净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下
- 像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可
小贴士
1.2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。2.熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。3.在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。