九乡新闻网随身空间之红楼十清穿:上汤娃娃菜
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 06:05:18
鲜掉眉毛的10分钟快手菜—【上汤娃娃菜】
材料：娃娃菜 皮蛋 红椒 浓汤宝 小葱 蒜蓉 浓汤宝 水淀粉
步骤：
1.整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋，红椒切丁，蒜，小葱切末备用。
2.热锅放油，油热后下蒜蓉炒至蒜稍有金黄，加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份。
3.大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软
4.把娃娃菜夹起装盘，汤汁里加入红椒稍煮
5.勾入适当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，然后浇在装好盘的娃娃菜上，撒少许葱花即可。
PS：
1.浓汤宝是有咸味滴，我没有另外再加盐，口味重的自行添加吧。。。
2.如果用鸡汤代替浓汤宝会更好。要是既没有鸡汤又没有浓汤宝，你就用清水+鸡精吧。。。
