陕西航泰电气有限公司:独家秘制五星级豆腐干吃法：孜然香辣干锅豆腐干0

APPLE的感性时间：

                   做吃的  我以为 不是为了  达到  某一个级别   某一个标准 

                   谁说你苹小果神厨  做的那个味道就是最好的了？

                   虽然  我经常在博客吹牛什么五星级什么的  

                   这也是因为我自己觉得太好吃 好吃的叫我不得不感动   就吹下牛呗

                   吹牛又不犯法不要钱好吧

                   我讨厌  去研究  一道菜     这年头还嫌“砖家”不够多是吧

                   做吃的   就是一件很随意的事儿  

                   所以不要定量  照本宣科 

                   每个人都可以创造出   最美味    

                   只不过   我很幸运    有这个博客   有你们   可以很得瑟  罢了    

                   很多时候  我们的生活其实也算的上无聊了   

                   所以 给自己做吃的  每次都来点新鲜的   不好么？

                   做菜  你就是要有那个自信：告诉你！！姐姐我做的就是最好吃的  ！

                                                                        Apple.

                    话说   某日  坐电脑跟前  不知咋滴忽滴回忆起   某日在餐馆啃的  干锅猪大肠  

                    于是那个乎   我就跟中了毒似地   满脑子都是“干锅”啊

                    就是那种今天我不吃到“干锅”这日子绝对没法过下去了 的那种   你们滴明白？

                    干锅是可以   干啥呢你倒是说说看？

                    家里   有买的豆腐干  本打算炒大蒜吃的

                    实在没啥好干的了   就干锅豆腐干吧

                    正好家里还有一小把  焉了的香菜  

                    洋葱   红椒  我们家从来不断货  你们懂的

                    然后咋个干那个锅哦？

                    然后去储物柜找点灵感 

                    好家伙  居然被我逮到  孜然   

                    多日未见  孜然她老人家   过的还挺好 

                    然后  脑中浮现  ：豆腐干  干锅   麻辣   孜然 

                    然后  倒吸一口哈喇子   你们懂的

                    然后   下手干锅！！！！！

                    然后    我真的是   一边创造干锅  一边咔咔    一边流哈喇子   我容易么我！！！

                   另外豆腐干吼到：

                     大姐  那我容易么我？   又是洋葱  又是大葱  又是老姜  又是蒜瓣  又是香菜

                     你还让不让我活了啊    你家还有啥材料莫有用上的  你别客气哈！

                      哈哈哈

                   五星级  绝对的   不然对不起那棵大葱  我给你说！！！

                     --------------  秘制孜然香辣干锅豆腐干

                      一滴水未放   只用的料酒  所以很干锅  哈哈哈

                      这次没有用老抽   因为觉得干锅豆干这东东最好还是酱油色不是很浓那种

                      做法可简单了  就是把东西切切  搁一个锅子里煮煮   没啥讲究哈

        人世间最痛苦的事   那就是  坐在电脑跟前  那个啥   哈哈哈 

我这就去面壁去！

我没有放八角   说实话  我个人总觉得八角那个味道  吃多了腻人的很

太好吃了  连那个蒜瓣都好吃死了！！

我滴个老天爷！口水！    有木有！！！

这年头   做米饭容易么？

我要减肥！！！  所以留点下顿吃

有人见过  花瓶里插荠菜花的么？哈哈哈

有！我！   

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学习就是在不断的摸索中前进

                                 孜然香辣干锅豆腐干

做法

一、材料

用到了：白豆腐干、洋葱、蒜瓣、老姜、大葱、香菜、红椒、花椒粒、孜然粒、干辣椒

        盐、白糖、料酒、香油、生抽、老干妈

二、准备

1、豆腐干切小块

2、洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段

3、自配调料汁：料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽，料酒多一点，因为不放水哈

三、步骤

1、锅中放适量油

2、豆腐干下锅煎

3、煎至两面金黄

4、取出装盘

5、煎豆腐干的油留用

6、爆香洋葱、蒜瓣、老姜、大葱

7、放干辣椒、花椒粒略炒

8、放煎好的豆腐干，稍稍拌炒，我喜欢就晃晃锅子，抛一下菜，神厨么，你们懂的 ，哈哈

9、放自配调料汁

10、拌炒，让汤汁均匀的覆盖在豆干上

11、盖上锅盖大火煮

12、煮到汤汁剩1/3差不多，打开锅盖，敞开不停翻炒，至收汁，豆干完全入味

13、撒孜然粒

14、放香菜，红椒，略加拌炒即可

APPLE提醒~~、

1、先调汁，做菜的时候就不会慌乱哈，料酒多点，不放清水这个汁

2、豆腐干先煎一下再放汤汁煮更香哦

3、最后那个锅敞开煮很关键哈，不断翻炒，不过那个过程很煎熬，哈喇子啊  

4、这个配菜没什么讲究，最好是家里有啥剩蔬菜就都用上好了，哈哈

自制调味汁

锅中N连拍

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