长者说粤语:健康快讯 2011-8-2

如何吃对食物防止人体身体器官衰老

 

　　吃对食物，能防衰老。美国《吃好》杂志最新载文称，人体器官衰老不同，不同饮食其实就是它们的“抗衰老药”。

　　绿叶菜让大脑年轻5岁。25岁之后，大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）两份以上，可以使人的注意力年轻5岁。

　　膳食纤维防止肠道老化。随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因如此，老年人才更容易发生便秘。

　　膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。50岁以上的男性每天应摄入30克膳食纤维，女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。

　　红薯、西红柿延缓皮肤衰老。20多岁时，皮肤胶原蛋白生成更缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和β-胡萝卜素也有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素；西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。

　　低脂食物留住肌肉群。30岁后，新陈代谢每10年会递减1%—2%。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。

　　深海鱼呵护眼睛。紫外线和香烟的影响会导致老年性黄斑变性（AMD，老年人失明的一大主因）危险加大。但富含抗氧化剂的食物有助于防止AMD。

　　多项研究发现，要防止这种眼病，最好多摄入维生素C和E、β-胡萝卜素和锌、叶黄素、玉米黄素（黄色和绿色蔬菜及蛋黄中所含的抗氧化剂）以及欧米伽3脂肪酸（深海鱼中多含有）。

　　全谷物强壮心脏（及血管）。随着年龄增大，心脏和动脉血管壁变厚变硬，从而增加高血压和血栓危险。希腊科学家研究发现，饮食越接近地中海饮食模式，高血压、高血脂及肥胖症的发病率就越低。地中海饮食主要包括：大量的水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油以及适量葡萄酒等。

汽车内瓶装水易致癌 揭露饮水与癌症的关系

　　不少朋友都喜欢在汽车里面放置一些矿泉水，方便口渴的时候饮用。但专家表示：热能和塑胶瓶子两者遇在一起就会产生化学物质，而那些将会导致人们罹患乳腺癌。女性朋友更加不能喝放在车子里头的瓶装水了。

　　认识瓶装水标识：

　　每个塑料瓶底部都有一个数字（带箭头的三角型里面的数字），如果是“05”或以上就可以循环再用，数字越大越安全；如果塑料瓶底部显示“04”或以下，甚至没有数字的话，请勿再利用或者加热使用。

　　一般的矿泉水瓶底部数字都是标为1，如果放在汽车里面晒太阳的话，热量会促使它产生容易致癌的化学物质。

　　PET(polyethylene Terephthalate，聚乙烯对苯二甲酸酯)：PET最初的用途是做为人造纤维，及底片、磁带等，在1976 年才用于饮料瓶。以PET 为塬料做为填充容器，就是俗称的“宝特瓶”。宝特瓶的硬度、韧性极佳，质量轻(仅玻璃瓶重量的1/9 ～ 1/15)，携带和使用方便，生产时能量消耗少，加上不透气、不挥发，耐酸碱，是碳酸饮料的好包材。

　　近年来成为碳酸饮料、茶、果汁、包装饮用水、酒及酱油等产品之重要填充容器，此外，如清洁剂、洗发精、食品用油、调味品、甜食品、药品、化妆品、及含酒精饮料的包装瓶子，都已在大量使用宝特瓶。

　　PVC(polyvinyl chloride，聚氯乙烯)：PVC材质的发明相当早，且多方应用于工业产品中，由于PVC同样具有其它塑料材质的优点，且在加工上、可塑性上相当优良，加上价钱便宜，使用量很普遍，但大多在非食品方面，像水管、雨衣、书包、建材、塑料膜、塑料盒等等。在容器用途上，多用于填充植物油、清洁剂、糕饼盒及包装饮用水等。

　　由于该材质因本身含有氯元素，在制瓶、填充、回收再处理之过程中疑有VCM单体易释出，有危害人体健康之虞，再加上近年来环保意识高涨，业者已逐渐改用其它材质为填充容器装填产品。

　　自来水中有哪些致癌物？

　　自来水中潜伏着致癌物质“三卤甲烷”

　　潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。在用三氯甲烷对白鼠和狗进行的9项实验中，有5项证实能引发肝癌或肾癌，其他3种氯化物也有一定的致癌性。

　　如此危险的致癌物——三卤甲烷是怎样生成的?又是怎样进入自来水中的呢?

　　三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯，与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶化，自来水中氯的投放量也与日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色。此外，撒在田里的大量农药或除草剂，某些合成洗涤剂和工厂排出的有机溶剂等，也可能污染饮用水源，使致癌物进入自来水。

　　如何减少自来水中的致癌物？

　　为了减少自来水中致癌物对人体的危害，应当采取积极的预防办法：个人和家庭不要饮用生自来水;提前将水装入容器放置，等三卤甲烷挥发一段时间后再用;尽量不使用合成洗涤剂。净水场改用臭氧和活性炭作为自来水的净化剂，可使三卤甲烷减少一半，让自来水中的有机物沉淀、减少后再投放氯，可使三卤甲烷减少45%。

　　矿泉水中必须含有哪些物质可防癌？

　　饮用矿泉水中必须含有自由游离的二氧化碳每升在250mg以上、天然无机盐类每升10mg以上，所含的微生物和某些元素的含量要符合世界卫生组织饮用水的国际标准。

　　科学家认为矿泉水中含有多种人体必需的微量元素，其中包括钴、铁、锰、铜、锌、碘、铬、钒、氟、硅、镍、硒、锡和放射性元素氡等。

　　由于其含量适宜，饮用时感到清香甜美，甘冽爽口。这些微量元素是酶和维生素不可缺少的活性因子，它们参与激素的作用，促进核酸的代谢，帮助人体内微量元素钾、钠、钙、镁、碳、氧等发挥作用，并协助微量元素输送到全身，从而使人健康长寿，起到防癌作用。

　　喝哪些水易致癌？

　　人们饮用的自来水，一般都是经过氯化消毒灭菌处理过的。专家指出，饮用未煮沸的水，患癌症的几率是相当大的，以下五种水在某种程度下会形成有毒有害物质，会对人体有很大的危害。那么饮水与癌症有什么关系？今天专家详细介绍下：

　　饮水与癌症有什么关系

　　一、老化水：俗称“死水”， 也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育；中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

　　二、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

　　三、蒸锅水：蒸锅水是专家谈饮水与癌症有什么关系中很重要的一点。就是蒸馒头等剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。

　　四、不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

　　以上就是专家对于饮水与癌症有什么关系的详细介绍。希望给大家些帮助，尽快走出疾病的困扰。专家还提出，有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积，进而导致癌症。

　　

10大夏季快速减肥方法 瘦身效果好到爆

　　1、选择健康的地中海饮食

　　地球上哪些人是最瘦、最长寿、患慢性疾病率最低的？没错，就是地中海地区的人。为什么在这个最不发达的地区，人们反而是最健康窈窕的呢？原因很简单，是他们的饮食影响了一切。地中海饮食是一种以橄榄油为主的饮食方式，橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸，是加快脂肪燃烧的重要营养物质。

　　2、音乐能加快燃脂

　　研究表明，边运动边听音乐能增加2倍的脂肪燃烧，是快速减肥的最佳选择。最好是选择你自己喜欢的音乐，这样能增加你运动的时间，让你不再感觉到运动的无聊，从而达到减少体内脂肪的重要作用。

　　3、力量训练更燃脂

　　力量训练是非常有效的减肥运动，它不仅能增加你体内的肌肉含量，还是加快脂肪燃烧的一种运动方式。想要燃烧更多的热量，让体内的肌肉含量增加就是一个非常理想的方法。另外，进行有氧运动前做一些力量训练还能防止运动时受伤的情况哦！

　　4、运动前补充碳水化合物

　　根据研究表明，运动前补充碳水化合物是加快燃脂的好方法。所以，如果你想要快速减肥的话，不妨在运动前适量地吃些燕麦、粗粮、全谷物等等富含复合碳水化合物的食品哦！

 

 

　　5、每天走10000步

　　买一个计步器，然后每天坚持走10000步，这样你就能在生活习惯毫无改变的情况下在一年内轻松减少10磅的体重。步行是最轻松有效的减肥运动，它不仅能帮助你加快脂肪燃烧，还是塑造完美腿形的好方法哦！

　　6、不要忽略早餐

　　其实，不吃早餐的人比吃早餐的人脂肪含量高达4倍。早餐能唤醒休息了一个晚上的新陈代谢和稳定体内的血糖水平，能保证脂肪的正常燃烧和避免你因为饥饿而乱吃零食，是减少热量摄入的关键。

　　7、坚持每天晨练30分钟

　　想要减肥的话，就要每天坚持晨练30分钟。研究表明，晨练比一天中的任何时间都能燃烧多达三倍的脂肪，是进行减肥运动的最佳时间选择。早睡一回，你就不会因为赖床而找借口说没时间运动啦！

　　8、饭前先“饱腹”

　　所谓饥不择食，饥饿往往是导致你吃得过多的主要原因。所以，用餐前先垫垫肚子就是减少热量摄入的一个好方法。用餐前先喝一杯水或者吃一些水果，这样既饱腹又享瘦哦！

　　9、纤维素能帮你控制食欲

　　纤维素是低卡又饱腹的一种重要营养物质，它能让你饱腹却又不会有热量摄入过多的困扰。多吃纤维素不仅能润肠通便，减少肚子上的赘肉，还能帮你增加饱腹感，有效抑制食欲哦！

 

 

 

 

　　10、为自己增加“重量”

　　当你身上的“负荷”越重，脂肪的燃烧也就会越快。所以，步行或者外出的时候，不要忘记带上较重的背包，这样也能让你更快地瘦下来哦！而在背包里放一些新鲜水果也是能避免你受街上美食诱惑的好方法哦！

　　

便秘怎么办？7式按摩减肥操 排毒消水肿

　　我们体内的毒素中，除了有害物质，还包括多余的脂肪和水分。而这些有害物质中，有75%都是通过排便而排出体外。一旦便秘问题出现，体内就会积聚各种废物，体型就开始水肿肥胖，甚至内脏机能也会受损哦！

　　下面就跟着爱美网小编，一起来做这套按摩减肥操，让肠道重新恢复运作，击退易胖体质吧！

　　STEP 1 让肠道机能再次启动

　　1、双手手指重合共同施力，运用食指、中指与无名指，从腹部的右侧开始，以顺时针的路线，打圈按摩。每天坚持，3周内把粘附在肠道内壁上的废物逐一打碎。

　　2、手指稍稍弯曲，利用手指指头施力，顺着顺时针的路线，按压肚子，让血液再次流通。

　　3、双手手指交叉握住，手掌不切合，用双手手掌的下半部分夹住腹部上的肉，一下一下地轻轻掐起，有种把废物都掐走的感觉，做10次。

　　4、双掌打开，手指并拢向下伸直，左右手的拇指相对，同肚脐上方开始，在腹部的正中央向下按摩，重复3次，把毒素驱逐出体外。

　　STEP 2 解决便秘问题

　　1、双手握拳，张开拇指和食指，分别从肚脐的左右两侧开始，从内到外，用拇指和食指捏压腹部，来回5次。

　　2、手掌打开，手指并拢，左右手指相对，掌心向腹部，拇指打开。用手指指尖慢慢按压肚脐正下方的位置，做3次。

　　3、在我们的脚掌上，穴位都与体内的内脏一一对应，而脚掌的下半部分则是小肠与大肠的反射区域。我们可以用拇指与食指关节掐捏脚跟，刺激肠道。

　　

白领女性易肾虚 补肾需注意饮食调理

   

　　肾是人体先天之本，肾气旺盛充足，身体就健康；反之，各种疾病就会找上门来。特别是女性，正常的生理功能始月经和生育就容易损伤肾气，加之工作劳累，就更容易伤肾，造成肾亏。白领女性是被很多人羡慕的，但也只有自己才有深刻体会，因为工作环境的性质导致不良健康状况更是她们最难言的困扰。

   

　　白领女性竞争压力大，生活没规律，情绪不稳定，免疫力也受影响，加上每天较少走动，长期坐在办公椅上，如果业余时间忽视锻炼，体质就必然会越变越差。还有，她们长期处在不通风的空调环境中，也会由于缺氧，导致肾脏逐步出现亏虚的现象。

   

　　肾虚是中医术语，泛指腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣，女性经期异常、白带稀薄、闭经等。人患了肾虚，会出现头发无光泽，口干舌燥、面色灰暗，有些人会有黑眼圈，劳累后出现腰膝酸软等症状。有的女性晚上还会出现尿频、尿急，晨起腹泻，并伴有月经不调、小腹胀痛等症状。由于肾脏是主导生殖的器官之一，肾虚还会造成女性性功能下降，如果是孕妇则容易流产。

   

　　出现肾虚症状后，不要乱投医，最稳妥的办法是找医生进行诊断，并积极调整生活方式。业余时间多参加户外活动，保持心情愉快，避免情绪过度波动；平时可多吃含钙量高的食物，如山药、芡实、金银花、绿豆、决明子、鱼汤等，都会对肾虚起到很好的调理作用。

   

 

 

　　频繁感染慎防肾炎

　　频繁的感染常是引起肾脏炎症、影响肾功能的重要因素。经常在电脑前久坐，不活动，或长期在空气密闭房间待着，就会造成免疫力整体处于较低水平。表现为上火、感染，如扁桃体反复发炎，感冒或泌尿系统感染、皮肤感染等。此时不可大意，应及时去医院检查血尿常规。

   

　　注意你的黑眼圈

　　单纯眼圈黑不是病态，只要精神愉快，多活动锻炼身体，充足睡眠，少则3-5天，多则1-2周，黑眼圈就会消失。但是黑眼圈也常常是疾病的苗头，当慢性疾病引起微循环障碍时就会出现黑眼圈，当然还会伴随一些显而易见的病象，不仅仅是肾虚，凡是涉及心、肝、脾、肺等任何器官有病时都会表现出黑眼圈。

   

　　补肾饮食注意事项

　　1、多吃一些富含维生素C的蔬果，如甜椒、油菜、西红柿以及猕猴桃、草莓等。充足的维生素C对肾炎的恢复大有裨益。

　　2、以含热量高、蛋白质低的食品为能量的主要来源，如土豆、山药、地瓜、藕等，以补充能量，减少体内蛋白质的分解。

   

　　3、浮肿明显者可多食白萝卜、冬瓜、赤豆、西瓜、黑豆、丝瓜等有利尿作用的食物。伴高血压者，可食芹菜、菠菜、木耳、黄豆芽、绿豆芽、新鲜玉米等有降血压作用的食物。

　　4、肾炎病人的饮食主要原则是：少吃高蛋白食物，少食或不食含盐食物。此外，还应避免吃刺激性食物，烟酒宜戒，尤其是烈性酒更应禁忌。

白领眼睛保健3方法 缓解视疲劳并预防眼疾

　　长时间伏案工作的办公族或长期使用电脑的人群，如果不掌握正确的护眼方法，很难避免因用眼过度而带来的眼部疲劳，甚至是各种眼部疾病。此类人群若能掌握以下日常护眼的方法，就能起到促进眼内血液循环、缓解视疲劳及预防眼疾的作用。

　　运目养眼

　　中医著作中有“每日睡起，跌坐凝思，塞光垂帘，将双目旋转十四次，紧闭少时，忽然大瞪”的记载，这种保健双眼的方法，有利于眼部的血液循环和神经调节作用。现代人每天起床后或在平时工作之余、办公室午休时，若能按照这个方法养护眼睛，也能起到很好的保健功效。

　　具体做法：站在距离窗子2-3米处，双眼依次顺时针注视4个窗角，接着再逆时针方向做，反复交替旋转双目，每天坚持这样交替进行6次，有利于促进眼部的血液循环和神经调节、缓解视疲劳。

　　按摩防病

　　中小学生课间都要做的眼保健操，对于办公族也大有益处。正确的眼部按摩方法可以促进眼部气血通畅、调节视神经，达到缓解结膜炎、青光眼及眼底病变的作用。如果觉得自己没有时间做完一整套眼保健操，也可以换一种更简便的方式。

　　具体做法：先闭目养神3-5分钟，再把两只手心搓热，用搓热的手掌轻轻按住眼部，分别沿顺时针和逆时针方向轻转手掌，各旋转5次，如此重复3-4遍。但是，眼底出血的患者不建议使用此法，否则会加重眼底毛细血管出血症状。

　　情绪调整

　　保持平和的情绪对于眼睛保健也很重要，例如，临床中经常有患者因为情绪的波动而感到头疼、恶心，使血管因为剧烈的收缩造成眼底大面积出血的情况，或剧烈情绪导致青光眼急性发作，严重的还会导致失明。因此，忙碌的上班族平时应注意培养一些诸如绘画、太极拳等修身养性的兴趣爱好。多去户外走走，保持心情舒畅，也能帮助保护视力。

　　相关链接：预防视疲劳视力下降　不妨常做养眼操

　　经常上网或操作电脑办公的人，长时间视线固定在频频闪烁的屏幕上，使眼睛在不知不觉中负荷过度，很容易导致视疲劳、视力下降和干眼症。下面推荐了几种简单有效的“养眼操”，网民不妨经常任选一种做。

　　闭目养神

　　闭目，靠椅静坐，姿势以随意和舒适为度，肩颈尽量放松，脑子别思考事情。每次持续3至5分钟，一日可重复多次。这样既使眼睛得到充分休息，又能缓解颈部的酸痛感。

　　极目远眺

　　离开电脑桌，白天可到室外空旷处或阳台上向远处眺望，最好能避开障碍物，看得越远越好；晴朗的夜空，可以定视或追视远方的星星，持续数分钟。每日做1至2次。

　　擦掌熨目

　　先用两手相擦发热，用掌心热熨两目，反复做擦熨数次；接着再把眼球左右旋转（运目）各100转；最后用两手掌搓擦两颊及额部1至2分钟。每天坚持做2至3次。

　　揉按眼穴

　　经常揉按几个眼部穴位，每穴2至3分钟，1日3至5次。睛明穴：在鼻根部紧挨两眼内眦处，用大拇指轻轻按睛明穴，先向下按，然后向上挤。四白穴：在眼眶下缘正中直下一横指处，用食指揉按四白穴。太阳穴：在眉梢和外眼角的中间向后一横指处，先用拇指按压太阳穴，然后用弯曲的食指第二节内侧面轻刮眼眶一圈，使眼眶周围穴位也受到按摩。     

早晨七件事 让你健康精神一整天

　　俗话说得好：“一日之计在于晨”，早晨是一天之中最重要的时刻，是开启美好新一天的钥匙，所以，我们要特别注重早晨的保健工作。那么，早晨起来都有哪些事情是该做，哪些事情不该做的呢？下面，我们就一起来看看！

　　1、深呼吸：清晨睡醒后，不忙起床，静卧5分钟后，先向左侧，再向右侧，最后仰卧，其间共伸3次懒腰，使关节充分舒展活动。然后，大打哈欠3～5次，随即起床到僻静宽敞处，伸臂踮足连续进行10次深呼吸运动，然后，哈哈大笑一次（总共用4分钟左右）。

　　2、净大便：尽可能做到每日清晨大便一次，养成习惯。大便时，最好回忆前些天最高兴、最愉快的事情，或想着今天和未来最美好的事情。这种精神和情绪的变化，有助于肠蠕动，能使大便通畅、排除彻底（一般用3～5分钟）。

　　3、四方眺望：立定，两眼平视，先向东远眺；然后，半闭目低头、转身再向南远眺；再进行半闭目低头，转过身向西远眺；最后，半闭目低头再转向北远眺（总共也用4分钟左右）。

　　4、不恋床：很多人都有恋床的习惯，其实这样是很不好的。恋床不仅会打乱平日正常的生活规律，而且还会使体内许多生物钟错点。

　　5、醒后不立即进行剧烈运动：运动必须在晨起后稍作休息一下，待气血阴阳运行平衡后才可进行。若起床后，也未做准备活动，便马上投入比较剧烈的运动，就容易发生心、脑血管的意外。

　　6、不能不吃早餐：因为生活节奏加快等原因，目前普遍存在着“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”的现象，这与科学进餐的原则是相违背的，是饮食中的误区。为了健康，早餐是必须要吃的，而且还要吃得营养。

　　7、醒后不立刻起身小便：早晨一觉醒来后，可能膀胱内已充满了尿液，有急不可待地排尿感，尿意越是紧迫，越要沉得住气，不可立即起身小便，尤其是老年人，直立位小便要避免。因为，膀胱排空容易引起头晕，甚至出现排尿性晕厥。

　　

夏季发热无需急服药 喝水吃葱蒜可治感冒

　　暑热侵袭，人容易感冒、发烧。与春秋季节的流感不同的是，夏季感冒主要症状是发热，患者虽然出汗多但仍然热度难减，因此夏季感冒也称“热感冒”或“热伤风”。专家提醒，夏季热感冒的原因主要是忽然受凉，人们在夏季过分贪图凉快空调开得太猛、大汗淋漓时忽然洗冷水澡等，都易招来热伤风。

　　治疗：发热无需急着服药

　　夏天的热感冒，因一个“暑”字而起。在酷热的环境下，人体汗毛孔开放，汗液外泄，此时正是机体抵抗能力下降时期，如果不慎受凉，机体的调节机制会使汗毛孔突然闭塞，热和汗不得外泄，热郁于人体，就出现了热感冒。热感冒的病程大约有3—7天，刚开始常表现为鼻咽部的不适，如表现为鼻塞、流清鼻涕等，同时伴随头沉、乏力，随病程进展，鼻涕变稠，继而发热、咳嗽、咽痛、肢节酸重不适等。

　　热感冒的最主要症状就是发热，但不会明显地怕冷，这和春秋季流感的恶寒有明显区别。春秋季流感也会发热，但如果采取方法大量出汗之后，热度会大为降低，然而热感冒却常在出汗后热度依然难减，再加上外界高温逼人，所以夏天患了热感冒会特别难受。

　　不过，夏季感冒如果没有引起并发症，或长时间连续高热，患者无需急着服药，可以用非药物手段降温，如卧床将湿毛巾搭在额头上、擦酒精、多喝水、补充维生素C或者复合B族维生素等。

　　健康成人遇上热感冒，采用物理降温加上足够的休息，一般1周左右就能痊愈。患病后如果发烧，大量喝水有助退烧，这是因为发烧过程中会消耗大量的体液，一定要及时补水。

　　预防：多喝水避免忽然受凉

　　专家认为，热感冒的出现是内外因“夹攻”的结果：内因包括人体因天气太热而消耗过大、天气热睡不好觉、活动太少等；外因包括冲凉水、空调过低、睡觉不盖被子、长时间吹风扇等。

　　因此，夏季防热感冒也要从两方面入手：一方面睡眠充足、饮食得当、多喝水，保证足够的抵抗力；另一方面注意避免忽然受凉。专家提醒，现代生活里最易引起热感冒的是猛吹空调，特别是在酷热的室外忽然进入低温的空调房时容易受凉。

　　为此，我们应该尽量减少在空调房的时间，一般空调温度与室外温度相差4℃最为适宜。从室外进入家中，最好在没有空调的房间适应一段时间，再进入空调房。另外，炎夏里用冷水洗澡、洗头，在风口下睡觉……这些贪凉的行为很容易使人感冒，应该避免。

　　饮食：葱蒜有防治感冒功效

　　夏日平时饮食要清淡，同时保持良好心态，增强自身抵抗力。体质较差的人，可服用大青叶、板蓝根等中药预防感冒。日常食物中，适当食用大蒜、姜、葱、食醋，也有防治感冒的功效。同时，寒凉蔬菜配点大蒜，可以中和寒气。黄瓜、空心菜、苦瓜、茄子、菠菜都是夏天常吃的蔬菜，这些菜都有同一个调料，即大蒜，如蒜泥茄子、蒜茸空心菜、蒜茸苦瓜等。

　　这些清一色的寒凉之品，佐以温性的大蒜，既可以杀菌，又能避免寒凉食物损伤脾胃，一举两得。而且大蒜具有很强的抗菌作用，在民间有“天然抗菌素”之称。

夏季养生 推荐七款常见粥类养生食谱

   

　　粳米粥

　　粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。

　　粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

   

　　粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

　　粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。

   

　　绿豆粥

　　绿豆粥最明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。

　　绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

　　绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

   

　　小米粥

　　在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　小米味甘咸，有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　小米因富含B族维生素，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

   

　　薏米粥

　　薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清扫排脓等功效。

　　薏米粥能营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

　　常喝薏米粥可使皮肤光滑，具有减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

　　薏米煮成粥比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

   

　　紫米粥

　　紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

　　紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。

   

　　赤豆粥

　　赤豆有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。

   

　　燕麦粥

　　燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾病。

　　燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。

　　

了解水果寒热性 水果挑着来吃更健康

　　夏日吃西瓜，药物不用抓；早吃水果是金，午吃水果是银，晚吃水果是铁……这些关于水果的顺口溜，你听说过吗？

　　都说水果是最好的食物，想减肥拿它当填饱肚子的“减肥药”；没食欲用它来开胃；健康者食之可以美容。尤其在高温天里，清甜多汁的水果成了最开胃的“大餐”，不少人一口气甚至可以吃下一两斤。

　　然而，每年夏季，但是也有因进食水果不当而患病的患者，如“急性胃肠炎”“荔枝病”“芒果性皮炎”等，中医称之为“水果病”。

　　老中医说，人的体质有寒热虚实之分，时令水果也有寒凉、温热和平和之别。最常见的“相克”症状是，吃了寒性的水果后腹泻、呕吐，吃了热性的水果上火、发烧、口腔溃疡、便秘、牙痛，吃了易过敏的水果出现皮肤长红点、头晕等过敏反应。

　　夏天，有十一种水果正当时。中医讲究阴阳调和，体质偏热的人应多吃凉性水果，体质偏寒自然要多吃温性的水果，体质不寒不热，不管吃哪类水果，只要不过量，一般都不会有大碍。而每种水果，各有其属性，您可看好了。

　　偏热水果：热量密度高属性温偏热

　　【荔枝】 性温热，味甘酸，具有益气补血，生津止渴的功效。适用于食欲不振、体虚贫血者食用，但由于荔枝性热，阴虚火旺者要慎食，多食易上火、咽喉牙龈肿痛。荔枝一次不能多吃，荔枝果核中含有α-甲基环丙基甘氨酸毒素，目前毒性成分尚不清楚，当连续进食大量荔枝果肉后，可导致肝脂肪变性，食欲减退，发生低血糖、出汗、口渴、无力，重则头晕、昏迷等。

　　【龙眼】性温热，味甘，有益心脾、补气血、安神志作用；适用于失眠、心慌、健忘、眩晕肺热咳痰等症状，还适用于产妇坐月子调理身体。但多食易上火，体内有虚火及湿滞者忌服。

　　寒性水果：热量密度低、富含纤维

　　【芒果】是热带与亚热带水果，性微寒，有利尿、解暑养胃功效，常用于咽干喑哑、肺热咳嗽、食欲不振等症状。一般人均可食用，每天吃1个为宜；由于芒果性带湿毒，过敏体质、患有皮肤病者应忌食。

　　【菱角】性寒，味甘，具有清热解暑、滋阴补血、利尿通乳、解酒毒的功效。菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量。

　　【西瓜】性寒，味甘，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、降脂降压的功效。一般人均可食用，但热盛津伤，小便不利，喉痹，口疮、中寒、湿盛者忌用，肠胃不适、肾功能不全者也要慎食。

　　【香瓜】性平偏寒，味甘，每年七八月份盛产，其根、茎、果皮、叶都可入药。有清暑热、利小便、解烦渴的功效，多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。但产后、病后初愈者不宜多吃，出血及体虚、脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

　　【香蕉】是水果中的佳品，性寒，味甘，具有利尿解暑、止渴除燥、润肠通便、解酒的功效，常用于心烦口渴、肺燥咳嗽、大便秘结的治疗，用香蕉皮擦手搓脚可以防止皮肤老化、皲裂，果肉做面膜也有美容功效。一般人可以食用，但由于香蕉含糖量有20%，糖尿病患者不宜吃，胃酸过多、胃痛、腹泻及脾胃虚寒者也不宜食用。

　　中性水果：属性温和

　　【木瓜】性平，味酸。具有健胃消食、润肺止渴、补血养颜等功效，其果肉中含有的脂肪酶有分解脂肪的作用，还常被减肥的人用来当减肥水果。木瓜含木瓜苷，有增加子宫收缩的作用，孕妇最好不要吃木瓜。

　　【桃子】性平，味酸，营养价值也较高。有益气补血、生津润肺、活血通经、消积化食等功效；适于血虚、便秘、水肿的人食用，但多食也会让人上火；另外肠胃功能不好者，老人、儿童消化功能相对弱者也不宜多食。

　　【葡萄】性平，味甘、酸，有生津止渴、开胃健脾、活络补血等功效。一般人均可食用，但脾胃虚寒多吃会腹泻，肥胖者、糖尿病者也要慎食。

　　【无花果】夏秋季多产水果，其果实、根、叶、茎都可入药。其性平，味甘，具有滋阴润肺、健脾开胃、止利泻、治疗咽喉肿痛的功效。适用于一般人食用。

　　贴士

　　荔枝蘸酱油、井水冰镇、盐水浸泡 这些小窍门都有根据

　　吃荔枝蘸酱油，听起来颇为新鲜，这在老福州人中挺流行，老中医说，这是有依据的。酱油中的成分，不仅可以中和荔枝核中的毒素，还可以起到消食、去热的作用。因此吃了过多荔枝后出现头晕、嘴巴干渴，可适量口服酱油，可以很好地去除“荔枝病”。

　　井水多的地方，老百姓们还时常把荔枝、龙眼、西瓜等水果放置井水中冰镇半天。老中医说，用井水冰镇，一方面能增加水果的口感，另一方面也能够消除热性水果的“火热”性。现在将水果放置于冰箱中先冷藏，也有这样的效果。另外，一些热性及表皮有毛的水果，如菠萝、龙眼、桃子等，吃之前用盐水浸泡半个小时，不仅口感好，盐分还可以起到充分清洗、消毒、消食、泻火的作用。不过吃水果不宜空腹，应在饭后1小时后吃更合理。

　

盐美容有诀窍 嫩肤去痘减双下巴全攻略

　　用盐洗澡可令肌肤光滑柔嫩

　　盐中所含的矿物质会随着浸浴，在身体表面形成保护膜，并能与皮肤产生离子现象，加速新陈代谢，从而达到消除疲劳、美丽肌肤的效果。如果洗澡时再辅助按摩，不但可以促进血液循环，还可将表皮的污垢、皮脂一并排出，令肌肤更光滑、柔嫩。

 

　　具体方法是：在浴缸的热水中加入3至5茶匙的盐，然后浸泡20分钟，便可消除疲劳。

　　用盐洗脸可除雀斑

　　盐可以在一定程度上去除面部雀斑，有美容专家认为，用盐洗面好过许多洗面奶，因为盐在面部摩擦时，能有效消除脸上毛孔所积累的油脂、粉刺、黑头、死皮等。盐除了能去除污垢，还有消炎作用，可加速暗疮的凋谢速度，若再加上柠檬汁作配料还可以去除面部雀斑。

 

　　具体方法是：早晚洗脸时，可将一茶匙盐掺加一些具有美白效果的柠檬汁，加水使之溶解后涂在面部，从额部自上而下搽抹，边搽边做环形按摩，半分钟后以温水彻底清洁脸部，然后再涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。每天早晚洗脸后各一次，大约一周后你的面部便会呈现一种红润透明的感觉。

　　用盐泡脚可去死皮

　　夏季女生都爱穿漂亮的高跟凉鞋，长时间走路难免会使脚底长出死皮，甚至还有厚茧，这时可以尝试着用盐水来洗洗脚，尤其是粒状盐，有磨砂作用，能够去除死皮，令皮肤柔嫩光滑，还能加速血液循环。

 

　　具体方法是：用热水浸脚10分钟，然后用盐将厚茧的部分摩擦，再用清水清洗便可。如果是顽固的死皮，可以用橙皮、盐或橄榄油等按摩油混合后，在死皮的位置按摩5至10分钟，再用水清洗，大约一星期便能去除厚茧。

　　抹盐消除异味

　　去除腋下异味：盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。

 

　　去除脚臭：用大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分，并用手搓揉5~6次，休息5分种后用水冲净即可。

　　去除痘痘和痘印

　　护理背部青春痘：入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹点盐在背上。使用刷子按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可。然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用水冲净即可。

 

　　去除青春痘痕迹及平复皮肤凹凸：以指腹沾少许盐，在青春痘痕迹或凹凸部位依螺旋状按摩三次，再取充分的盐敷在需要"解决"的部位，过五六分钟后洗去。

　　注意：不要按摩正在生长的青春痘。

　　用盐消除双下巴：

　　具体做法：

 

　　将抹了大量盐的右手指沿着下颌及右脸颊边沿由中间往右移动；同样，左手指沿下颌及左脸颊边沿往左移动；左右手交替进行，有节奏地做50次。然后用保鲜膜把抹盐的部分包起来，用发带固定，休息10分钟后用水冲掉，隔一天做一次即可。

小病365：尘螨是过敏疾病的“罪魁祸首”

　　随着人类生活方式的改变以及工作压力的增加，过敏性疾病的发病率逐年增高，给家庭和社会带来严重经济危害，已经成为影响人类生活质量的最重要疾病之一。据世界变态反应组织（WAO）统计，全球变态反应性疾病的总患病率高达22%，其中过敏性鼻炎的患病率为17%，过敏性哮喘的患病率为11%。在中国，过敏性鼻炎的患者超过1亿，过敏性哮喘的患者近2000万。

　　您可能试过早晨起床时打喷嚏，整理床垫时鼻涕眼水直流, 吸尘时有两声咳嗽。当您以为自己可能是感冒发作或是被灰尘呛到而已，有否想过您已经患上了过敏性呼吸疾病，如过敏性鼻炎及哮喘。那么是什么东西使您鼻子眼晴跟喉咙受罪呢? 这个罪魁祸首不是灰尘，而是满布在您和我家中的尘螨!

尘螨是诱发过敏性疾病的"凶手"之一

　过敏性疾病亦称为变态反应性疾病,它是由于致敏原进入身体后引起异常反应所致的一种疾病。

　　常见的过敏原有几大类，包括春秋季节的花粉、尘螨、食物、药物等。而随着社会生活的现代化，人们室内居住环境不断改变，尘螨过敏性疾病的发病率不断升高，已经成为国内第一位的吸入性过敏原，它主要引起过敏性鼻炎、过敏性哮喘。

　　尘螨最常见的是屋尘螨（59%）和粉尘螨（57.6%），而有80.4%的患者对屋尘螨和粉尘螨同时过敏，尘螨肉眼无法看出，以人或动物脱落的皮屑、指甲、毛发为主食，喜好生长于床褥、枕头、地毯、衣服、有毛的玩具，在夏末秋初时繁殖最多，也是气喘病人最容易发作的季节。

　　引起过敏的包括尘螨本身的成分、尘螨的尸体，以及它的分泌物。由于其代谢物体积很轻，容易飞扬在空气中，故此尘螨是无处不在，很难避免的。生物学研究证明环境温度和湿度是影响螨虫生存的主要因素，所以注意卫生，勤洗勤换勤晒以清除尘螨，减少过敏原是预防和减轻尘螨过敏性疾病的重要措施。

　　1、特异性免疫诊断

　　尘螨过敏的诊断主要依赖免疫学检测。目前临床上有许多体内和体外的免疫学检测方法，包括尘螨变应原皮肤试验、血清尘螨特异性 IgE测定、尘螨支气管或鼻腔激发试验、肥大细胞脱颗粒试验、嗜酸性粒细胞阳离子蛋白水平测定等。现重点介绍临床常用的几种方法。

　　2.皮肤试验

　　目前临床常用的皮试方法有皮内试验和皮肤点刺试验二种。皮内试验是传统的皮试方法，目前已经不常用。皮肤点刺试验是目前最常用的试验方法。是在患者前臂曲侧面消毒的皮肤上，自上而下排列滴对照液、组胺、1:100浓度尘螨浸液各一小滴（小米粒大小即可），间距不小于3 cm。分别用3个一次性点刺针，将针尖垂直在每一滴正中刺破皮肤使药液渗入皮肤，2-3 分钟后可将留在皮肤上的液滴分别擦干，在15分钟根据风团和红润的大小判断结果。

　　3、支气管或鼻粘膜激发试验

　　尘螨支气管激发试验是尘螨过敏性哮喘的确诊依据，可通过观察气道对吸入尘螨的反应程度来判断哮喘患者是否对尘螨过敏，由于该试验有激发哮喘发作的危险，故临床较少使用。对怀疑尘螨过敏的过敏性鼻炎患者可进行鼻粘膜激发试验以帮助确诊。

　　4、血清尘螨特异性抗体检测

　　尘螨过敏患者的血清特异性抗体水平增高。可通过ELISA 或RAST方法检测尘螨特异性抗体。有临床意义的指标包括特异性IgE、IgG和 IgA抗体。检测特异性抗体水平可以帮助确诊尘螨过敏及其过敏程度，同时可作为临床疗效评价的指标。

　　当中尘螨被认为是触发其他新过敏症的过敏原之一，即是说尘螨过敏的患者很大机会在其后数年发展出新过敏症。当发展成多种过敏时，不但令患者在避免接触过敏原的实行上增添困难，而且亦更容易在日常生活中引发过敏症状, 故此尽早治疗过敏性疾病方为上策。

　　1998年, 世界卫生组织(WHO)在针对过敏性疾病的指导文章中，推荐"四位一体"最佳过敏性治疗方案，其中包括正确诊断及避免接触过敏原，采用标准化特异性免疫治疗(脱敏治疗)，良好的患者教育及适当使用对症药物。

　　其中脱敏治疗已被WHO确认为是现今唯一可以影响过敏性疾病进程的对因治疗。脱敏治疗也称为特异性免疫治疗，一般疗程相对漫长，需要3-5年得时间，它可以诱导患者对于过敏原产生免疫耐受，具有长期效果并能预防过敏性疾病的进一步发展，同时还能提高过敏性疾病患者的生活质量。研究显示接受皮下注射脱敏治疗，不但有效预防单一过敏发展成多种过敏症，更可降低过敏性鼻炎发展成哮喘的风险达50%。

　　"很多人对过敏性疾病的治疗存在错误认识。"王学艳主任说，"不少人发现自己过敏，就买抗过敏药吃。但这只是对症治疗，暂时症状也许可以得到一时缓解，如果不做病因检查和脱敏治疗，但仍会反复发作甚至加重，比如说过敏性鼻炎，不做脱敏治疗，50%的患者可以发展成哮喘，严重者会导致肺气肿。据国外有关资料报道，过敏性哮喘病人95%与过敏性鼻炎有关。"

　　王学艳主任介绍，脱敏治疗是国内外公认的、治疗过敏性疾病最有效的方法之一。她指出，远离过敏原第一重要，但生活中很难做到。过敏患者不能依赖抗过敏药物，而应该到医院进行全面的过敏原检查，找到病因，然后进行脱敏治疗，通过脱敏治疗可以让70%-80%左右的尘螨过敏患者不再发病。

　　王学艳主任提醒广大患者，在正规治疗的同时，应尽量避免与过敏原接触。对螨虫过敏者，衣物及床上用品应用55摄氏度以上的热水浸泡5分钟，每周至少一次，室内经常通风，清扫房间时戴上口罩，少买布艺家具、地毯及绒毛玩具等。

　　1.持续时间长。 减敏疗法需要用很长时间，舌下脱敏疗法一般两年，皮下注射脱敏疗法至少三年。皮下注射脱敏疗法前半年每周一次，而后两周一次到最后的一月一次，否则的话会前功尽弃或者需要花更多的时间来治疗过敏性鼻炎。

　　2.对药物浓度的不耐受。 舌下脱敏是每天用药，不耐受情况较为轻微。皮下注射脱敏是将过敏原注射进患者体内使产生耐受力，因此可能会有全身反应，患者注射后半小时应该留在医院观察，以便有紧急情况如呼吸急促、皮肤红肿发痒能尽快处理。

　　3.过敏个体差异比较大，临床有效率在80%。 减敏疗法并非能够100%根治过敏性鼻炎，但是是目前唯一一个治本的方法。

　　4.在脱敏治疗期间如果有过敏症状需要及时配合控制症状的药物治疗。 如果减敏疗法情况稳定，只需要做注射治疗就好，如果天气骤变或感冒了，在加以药物以及局部治疗。

　　5,起效比较慢。 由于脱敏治疗至少需要坚持两年，一般起效时间是3-9个月。

　　1.降低室内相对湿度，将相对湿度控制在50％以下；

　　2.使用包装套用特殊的防螨材料包装床垫和枕头，是减少暴露于尘螨及其过敏原的有效方法；床单、枕套等每周用高于55℃热水洗涤，可杀死螨和去掉绝大多数螨过敏原，每天洗头也是控制尘螨过敏原的好方法；

　　3.地毯、窗帘和家庭装饰织物积聚了碎屑残片，为螨繁殖提供了理想栖息地，可考虑更换；

　　4.在－17℃至－20℃冷冻软玩具和小件物品（如枕头和特殊衣物）至少24小时后，可清洗这些物品以去除死螨和过敏原等。

白籽西瓜安全吗？是不是催熟的？

　　据周先生说，6月份以来，他跟家人前前后后一共买过20多只西瓜，包括在凤起路的大华元水果超市、体育场路上的桃李源果品水果超市，以及普通的西瓜摊，一般都是价格从1.8元到2.3元一斤不等的普通西瓜，但这些西瓜基本上都是白籽。

白籽西瓜

　　“有的西瓜黑籽基本上没有，都是白籽。而前段时间到我一个朋友的老家去，他们自己种的西瓜，剖开来全是黑籽西瓜。”因此，周先生怀疑这些白籽西瓜是不是用激素催熟的。

　　昨天和前天，记者先后来到杭州一些水果摊采访。在大学路一家水果摊上，孙老板指着剖开的半只白籽西瓜说，这种是温岭的无籽瓜。“现在老百姓都爱吃无籽西瓜，吃起来方便。”旁边一位顾客马上提出异议：“早几年的黑籽瓜，水份比现在的西瓜足，肉质也比较软，不像现在的西瓜，咬起来硬硬的。”孙老板随即道，现在的瓜运来的时候都不会很熟，不然容易烂掉，而没完全成熟的西瓜，籽一般都是白色的。

　　随后，记者来到不远处一辆专卖西瓜的三轮车前，花一元钱买了摊主一片西瓜，咬了一口，味道挺甜，水分也足，便问道：“师傅，你这西瓜的籽怎么不是白色的？”摊主一边拿毛巾擦汗一边说：“现在的西瓜很少有黑籽的了，咱这黑籽瓜可是自己种的，你放心。”

　　“现在有很多白籽西瓜吃起来有点酸，肉也比较硬，但看起来比你这瓜反而要红，不知道怎么回事？”记者继续问道。摊主说：“咱这瓜是今早田里刚摘的，熟透了的，特新鲜。他们那些瓜肯定提前摘了。”摊主还说，现在的瓜有很多都是六成熟就摘了卖的，怕不甜，卖之前要抹甜蜜素，那些瓜多半都是白籽的。

　　专家：并非用激素催熟

　　这么多的白籽西瓜是不是激素催熟的？带着疑问，记者昨天采访了省农业厅农作局蔬果方面的专家。

 

　　“现在这个季节采摘的西瓜都不是大棚种植的，再用激素催熟西瓜的可能性几乎为零，因为这样的高温天气，完全可以靠自然条件成熟。用激素催熟，反而要花费时间、钱和精力，多此一举。只有五六月份上市的西瓜早熟品种，由于天气冷，没有花粉授粉，需要靠人工授粉，也就是用微量的激素。”这位不愿透露姓名的专家表示。

　　这位专家说，按理，现在应该是黑籽西瓜占多数，白籽西瓜数量应该不多。至于记者反映的现在市场上白籽西瓜“抢戏”占多数，他分析说，很可能有两种原因，一是部分的“白籽西瓜”其实是无籽西瓜，因为无籽西瓜里偶尔也会有一些白籽，但白籽数量很少，在瓜瓤内分布稀稀落落；另一种就是提早采摘的西瓜。

　　至于提早采摘的原因，要么就是现在气温高，西瓜生长快，怕西瓜太熟容易烂；还有就是碰到干旱，为了防止枯死而提前采摘。

　　专家还表示，五六月份上市的大棚西瓜，虽然采用人工授粉的办法使用了激素，但在西瓜种植当中的用量很微量，等到西瓜长熟的时候就基本降解完了，不会对人体产生什么危害。

　　西瓜到底怎么挑？

　　"消费者要区分是催熟的西瓜还是提前采摘的西瓜，方法其实比较简单。五六月份催熟的西瓜，白籽比较软。而目前因为高温、干旱提早采摘的西瓜，白籽要硬一些；另外由于没有成熟，沙性不够，吃起来软棉棉的。"

　　那么，如何挑选又沙又甜的瓜呢？其实也是有窍门的：

　　掐：用指甲掐瓜皮，熟的瓜皮脆而多汁，所以很容易掐入，生瓜皮较硬，很难掐。

　　弹：用食指或中指弹打西瓜，如声音混浊、沉重，发出"嘭嘭"响声的肯定是熟瓜；如发出"当当"清脆响声的是生瓜；发出"噗噗"响声的是熟过头的西瓜。

　　掂：成熟西瓜比未成熟的西瓜轻，但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。

　　摸：手感硬而光滑的是熟瓜，不光滑且发粘的是生瓜。

　　看：瓜皮光滑鲜亮，墨绿色的纹形清晰，无白毛，瓜底呈橘黄色的是熟瓜；瓜皮色泽不鲜亮，纹路不清晰，瓜皮有细茸毛，瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜；瓜柄枯萎的则是死秧瓜。

　　沉水：在水盆中放满水，放进西瓜，浮上水面的是熟瓜，生瓜则沉入水底。

　　劣质的西瓜是这样的：如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。

　　保鲜膜是保存西瓜的必杀武器。切开的西瓜吃不完，可以用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏，可以保存三天左右；完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里，可保存十五天左右。

　　人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。然而，使用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

　　吃西瓜要注意10个禁忌

　　1.西瓜虽好，但属寒凉之品，不宜多食。

　　支招：素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿;西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

　　2.虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。

　　支招：可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。

　　3.感冒初期不能吃西瓜。

　　支招：无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。

　　4.不能吃打开时间过久的西瓜。

　　夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

　　5.肾功能不全者不要吃。

　　支招：短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　6.口腔溃疡者不要吃。

　　支招：在中医的角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

　　7.糖尿病患者要少吃。

　　支招：西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

　　8.产妇不宜吃。

　　支招：产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

　　9.饭前及饭后不宜吃。

　　支招：因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。

　　10.冰西瓜少吃。

　　虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

　

专家提示常游泳需预防游泳肩

　　医学名词

　　游泳肩

　　学名为“肩关节撞击综合症”，是因肩膀使用过度而造成的肩伤。

　　症状：急性损伤时，肩袖部位剧痛，肩的外展能力大部分丧失；慢性损伤时，肩袖部位隐隐作痛，胀胀地不舒服，肩膀外展时疼痛，但还能外展。

　　就诊科室：骨科、康复科

　　三伏天，游泳是极佳消暑方法。曾有研究显示，最不容易受伤的运动是游泳，受伤率仅为28.1%。但游泳仍会带来一种运动伤害叫“游泳肩”，别以为游泳新手才会“不慎”得到一双游泳肩，一些自恃泳术好，耐力强人士，才是容易受伤的人。

　　广州中医药大学第一附属医院运动损伤康复专科杨俊兴副教授解释道，肩袖形状如衣服的袖子，由肌肉与筋腱组成，我们的肩膀可以旋转活动，全靠这个部位。

　　拉行李伤肩袖

　　“上臂旋转外展但又受到阻力，这样的动作最容易伤害肩袖，引发游泳肩。游泳时，无论哪种泳姿，都会让肩袖处于过度运动状态，尤其以自由泳、蝶泳、仰泳更 易出现游泳肩。”杨俊兴说。 如果你常采取这三种泳姿，又经常高强度地游泳，让肩袖处于一种过劳过度状态，就容易出现游泳肩。如游泳运动员在长期训练下， 肩膊肌肉疲累，会影响肩关节的稳定性，更容易出现游泳肩。

　　除此之外，高强度的肩部运动会造成游泳肩，“门诊中，有举哑铃健身导致的游泳肩，旅游拉旅行箱姿势不当导致的游泳肩，如在拉行李箱时，人在前面走，手臂外展向后伸，拉着行李往前进，当后方的行李遇到障碍物时，肩膀一用力就容易出现损伤。”

　　警惕肩膀的疼痛

　　如果游完泳觉得疲累，多是肌肉的疲劳，休息数日后自然会消失。但如果出现痛楚，可能里面已经有发炎，有游泳肩的隐患。

　　杨俊兴介绍道，游泳肩的损伤分急性和慢性两种。急性损伤者肩袖部位有剧痛，肩膀痛得难以转动，这时得立即停止动作，立即看病，预防急性转慢性，增加治疗难度。

　　慢性损伤时，患者的肩袖疼痛则不激烈，外展虽有疼痛感但不影响外展，因而容易被患者忽略，你得停止做这方面的运动，让肩袖休息6周左右。如果6周后还没恢复外展功能，就得上医院检查。如果不好好休息，损伤进一步加重，患者会感觉越来越痛，活动度越来越受限。

　　热身，减少伤害

　　游泳高手们别自视过高，忽略了运动热身和循序渐进的重要性。如果长时间未游泳，要从低运动量做起，慢慢提高强度和运动时长，别一开始就猛游。游泳前慢慢 做拉筋动作，热热身，松了关节和韧带后才下水。以下这一组热身，能活动肩膀，可作为游泳热身操。在夏季，整体热身时间别少于10分钟。

常做搓耳动作减压增强免疫助睡眠

　　耳朵上有许多细小的血管和穴位，常按摩、捏耳朵对身体有很大的保健作用，一起来学习一下吧！

　　搓耳：双手掌轻握双耳廓，先从前向后搓49次，再由后向前搓49次，以使耳廓皮肤略有潮红，局部稍有烘热感 为度。每日早、晚各一次，搓后顿有神志清爽、精力倍增、容光焕发的感觉。若患有某些慢性疾病，在搓耳之后，还应搓相应区域，如高血压者，用拇指搓耳轮后 沟，向下搓时用力稍重，向上搓时用力稍轻；低血压者，用力搓的程度恰好与高血压相反。若患腰腿酸痛者，用拇指从上向下搓捏耳舟区域。不过，食指用力稍重， 拇指仅扶持而随食指滑动，如此搓捏49次。若失眠或夜深难眠者，在临睡前，食指搓压双耳三角窝区，每次持续1-3分钟，可望获得满意而香甜的睡眠。

　　捏耳：据资料所载，人耳的形貌，颇似人体倒卧于母体腹中的胎儿，因而，恰当而适时地捏动双耳垂，能收到抗衰 养颜的效果。其方法是用拇指、食指轻巧而有节奏地捏压耳垂的正中区域，每日2-3次，每次1分钟，持之以恒做下去，即能美白容颜，又能增添双目的神采。此 外，配合用小指尖点压耳甲腔区域，刺激或调节体内性腺激素，使之保持在较为正常水平，更有助于防衰、抗衰效应的发挥，使娇美而健康的容颜永存。

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