九乡新闻网长板魔术师:香菇冬笋鲜肉饺
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 17:29:44
如何才能皮薄馅多汁---香菇冬笋鲜肉饺
(2010-11-10 13:18:48)转载 标签： 美食
冬笋
香菇
胡萝卜
饺子皮
子瑜妈妈
分类： 营养早餐 主食类
好吃不过饺子
每个礼拜，
我都会抽一个下午包上50个饺子，
然后可以供我和蛋蛋吃上两三顿。
昨天，刚下好饺子，我们俩准备开吃，
突然有人敲门，子瑜爸突然提早回家。
他说：“你们两个吃饺子啊,那我的晚饭呢？”
我说：“那我的给你吃吧！我晚点再下过吧！”
结果，一场晚饭下来，包好的饺子只剩下5个了。
我说：“这5个必须留着了！明天早上要给蛋蛋做早餐的！
香菇冬笋鲜肉饺
材料:
饺子皮50张
五花肉末400克
盐3-4克
制作步骤:
1将香菇泡发后切末备用；将胡萝卜切末备用；将
冬笋绰水切末备用；
2 在肉末中加入料酒，加入盐，打入鸡蛋，搅拌均匀；加入水用筷子朝一个方向搅拌均匀，有粘性；
3 加入香菇、胡萝卜、冬笋末，继续用筷子搅拌均匀到融合不散开。
4 将饺子包好不露馅，包饺子的方式有很多，关键是要不露馅就可以了。
5 包放饺子要放在撒有干面粉的平面上，互相不可挨的太近，以免粘连。同样的方法，可以送进冰箱冷冻室保存，尽快食用。
6 烧开一锅热水，下入饺子，等再次烧开时候加入1小碗冷水。等再次烧开时候再加入1小碗冷水。等再次烧开，饺子浮上水面，即可捞出开吃拉！
以下是步骤图:
首先上的是,如何将菜场买来的饺子皮变得很薄,口感超佳:
切下来的边边,可以下面条吃.非常的美味.
肉馅鲜美又多汁的做法:
包饺子的方法,做饺子皮的方法,大家可以参考我以前发过的帖子:
心得体会:
1 自己擀饺子皮觉得麻烦的话,可以像我这样做,一举两得,吃了饺子,
还可以吃面条;
2 包饺子的时候,外型不必太在意,南北地方差异很大的.关键在于不要
露馅了;
3
可以使心子完全成熟;
