九乡新闻网铁路常用施工机械:【健脑益智餐】苦瓜炒牛肉
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:24:40
【健脑益智餐】苦瓜炒牛肉
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原料：苦瓜、牛肉、红甜椒。1. 苦瓜切片，用盐腌制10分钟。红甜椒切片。 2. 牛肉切丝，用盐鸡精生抽酒淀粉抓匀腌制10分钟。 3. 苦瓜用清水冲洗一下。 4. 锅上火，加油，油七成热放入姜蒜，出香味，倒入腌制的牛肉丝，旺火煸炒。两分钟就可以了...
苦瓜是我比较喜欢吃的菜，看大家牛肉都做的这么好，我就简单的做一下了呢。 原料：苦瓜、牛肉、红甜椒。
1. 苦瓜切片，用盐腌制10分钟。红甜椒切片。
2. 牛肉切丝，用盐鸡精生抽酒淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 苦瓜用清水冲洗一下。
4. 锅上火，加油，油七成热放入姜蒜，出香味，倒入腌制的牛肉丝，旺火煸炒。两分钟就可以了。
5. 用漏勺装出牛肉。
6. 锅里剩下的油，刚好炒清洗过的苦瓜，大火翻炒，放入红甜椒，加少许盐白糖。炒上2分钟。
7. 前面炒的牛肉倒入锅中，翻炒均匀。即可装盘。
8. 装盘上桌。