金鳞岂是池中mp3下载:豆腐版饭扫光【香辣酱汁肉末烩豆腐】私房秘制酱汁大公开

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:19:27
   豆腐版饭扫光【香辣酱汁肉末烩豆腐】私房秘制酱汁大公开   农业书屋收藏于2011.07.13  


        做这道菜，请尽量选老豆腐，如果是嫩豆腐，则在第一步煎的时候，可能就会碎掉，并且老豆腐所独有的香味，为这道菜增色不少，再加上肉末滴称托，以及我独创的私房秘制辣酱汁一烩，那简直就是豆腐版滴“饭扫光”！

 

        俺家小罗天天闹着减肥的主，这顿硬是吃了满满两大碗饭，完了还摸着胀得圆滚滚的肚皮，意犹味尽滴说：“老婆，这个麻婆豆腐真是太爽了！但为啥豆腐是扁滴？”~~我哭~~~一个飞腿踢过去：“滚~~滚滚！！！”

 

        材料：老豆腐一块、猪肉末100克

 

        调料：红油30ML、老抽15ML、料酒15ML、骨头汤100ML、干辣椒适量、糖5克、盐5克、淀粉10克、葱蒜姜碎适量、葱段适量

 

        做法：

        1、老豆腐切成半厘米厚的片，肉末用2克盐、2克糖、5克淀粉及少量清水拌匀腌制10分钟，把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。

 

        2、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。

 

        3、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。

 

        4、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。

 

        5、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。












  
豆腐版饭扫光【香辣酱汁肉末烩豆腐】私房秘制酱汁大公开 豆腐版饭扫光【香辣酱汁肉末烩豆腐】私房秘制酱汁大公开 豆腐版饭扫光【香辣酱汁肉末烩豆腐】私房秘制酱汁大公开 香辣酱汁肉末烩豆腐 肉末豆腐 《酱椒肉末烩豆腐》 私房浇汁豆腐 肉末烧豆腐 肉末家常豆腐 家常肉末豆腐 肉末蒸豆腐 豆腐 （肉末蒸） 肉末蒸豆腐 肉末雪菜蒸豆腐 【图】肉末豆腐 酱烧肉末豆腐 【图】辣酱素豆腐 蒜蓉辣酱蒸豆腐 经典饭扫光：蚝油肉末豆腐 【图】豆腐肉末酿香菇 私房浇汁豆腐----翻新吃法 肉末家常豆腐（好吃不好看） 美食——【图】肉末豆腐羹 私房浇汁豆腐----翻新吃法【厨屋飘香】