金牌卫浴官网:自己动手，蒜薹猪肉的馅饼、茴香鸡蛋的包子，香！

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自己动手，蒜薹猪肉的馅饼、茴香鸡蛋的包子，香！2008-05-07 13:24

前天晚上，自己动手做了一次面食。很成功。买了肉馅、蒜薹和茴香，做了蒜薹猪肉馅饼、茴香鸡蛋包子。

     以前不喜欢和面时满手沾满粘粘的面粉，因此从来不自己做面食。可是不和面就没办法开始下面的晚餐工作，正好刚从电视上学了一招，所以实践了一下。效果果然不错，活出来的面（不知道怎么形容）很好用。
     下面就是我的实践成果。小窍门就是适量的面粉加入放了一些食用油的凉水，用擀面杖的一头搅拌面粉。这样手就不用沾到面粉啦，而且擀面杖还会起到摩擦的作用，这样面盆壁上沾到的面粉可以很轻易的掉下来沾到面团上。同样用筷子也可以哦，我就是用的筷子，因为开始行动时突然想起家里没有擀面杖。
      接下来就是拌馅了。蒜薹择洗干净，放入烧开的水中汆烫。变色后捞出放入清水中浸泡。然后切碎。

      将买回来的肉馅再剁烂一些，放入酱油、鸡精、盐、花椒粉、姜末、葱末、淀粉液（可以使肉鲜嫩，），香油加热后再放凉倒入肉馅中。在放入切碎的蒜薹。
       搅拌好就是这样子啦。

      接下来就是准备茴香鸡蛋馅了。
      茴香洗净后切碎，放入葱末、花椒粉、煎好的鸡蛋碎、盐（可以去除茴香里多余的水分），再放入些生抽。

包好的包子。样子不太漂亮，可是尽力了呵呵。

馅饼，这是做的头3个试吃馅饼，也是最漂亮的馅饼嘿嘿

做好后的馅饼。味道真得很好，是我吃过得最好吃的馅饼。

蒸好的包子。模样丑了些

最后还有一碗去腻消渴的绿豆粥。

享用自己的劳动成果，真是一件舒服又开心的事情。你也试试吧
ps:家里没有擀面杖的同学，可以开动脑子，利用一切可以利用的圆形物体来擀面皮哦~~我用的是保鲜膜卷筒嘿嘿

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