做西红柿鸡蛋馅饼不出水的窍门-----最为实在皮薄馅多的面饼
先要记录一下好男儿人生中第一次考试，当然这个严格意义上讲也算不上考试，算是学习上的一个测试吧。内容虽然都非常简单，但好男儿也犯粗心大意的毛病，居然把第一大题的题目看错，结果自然很惨，12分几乎全部都扣完了！我家Cutelady周五那天批评了他，怎么那么粗心。我么，一开始也觉得好男儿挺冤的啊，但是我还是鼓励他，下次只要仔细点就可以了啊。反而他自己倒挺会开导我们，说，别提这事了，还是想点开心地事情吧。哈哈！对啊，Vincent说的对。不好意思，老爸把你这次失败曝光了啊，哈哈！不过，这也不是什么失败，相比以后一个人在人生上的失败，学习上短暂的失败真的算不了什么的啊！继续加油，好男儿！
周末又做了两款创新的面饼，所以还是要推荐给大家。今天给大家看看我做的西红柿鸡蛋馅饼，虽然样子比以前的面饼要不好看点，因为面饼里包的馅可是鼓鼓的啊，但是最重要的是好吃啊。今天这款面饼的难点在于和馅。大家都知道番茄做馅会出水，没法包在面皮里。那我是怎么做到的呢？等一会给你揭晓。特别要关注做这款馅饼的步骤啊呵呵！
原料：番茄 鸡蛋 面粉 白糖 发酵粉（可以不放) 盐 食用油 葱
做法：
1.清洗西红柿；
2.把西红柿切成丁；
3.用纱布把西红柿丁包起来，用力把汁挤出；
4.容器里放入面粉；
5.加入一个鸡蛋，白糖和一勺左右的食用油，加入番茄汁和水把面团和光滑，醒15分钟；
6.打好三个鸡蛋，加入盐和葱花，打匀；
7.热锅后加油，放入鸡蛋，迅速划散，放入盘子备用；
8.把面团分成60克左右的小剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮；
9.这时把西红柿丁放入晾凉的炒鸡蛋里；
10.西红柿鸡蛋里加入糖和盐调味；
11.面皮里尽可能多放点西红柿鸡蛋，面皮很软，一提就能包起，收口朝下，稍微摁扁，千万不要用擀面杖擀扁；
12.放入平底锅，加锅盖，先大火30秒后改小火，两面各煎8分钟左右就好了。
你有没有发现做这款面饼的步骤看似有点乱，其实这是有原因的，总结一下窍门：
1.西红柿切丁后用纱布把汤汁挤出是关键；
2.西红柿汤汁可以和面，这款面饼可以不放发酵粉，但里面要包很多馅料，所以面团一定要揉的软，一斤面放六两水，可以再放一勺油，面团和好后特别滋润，然后面团要醒15分钟；
3.在醒面团的15分钟里，把鸡蛋炒好还要放凉，
4.然后把醒好的面团分成小剂子擀成面皮,然后再和馅；
5.和馅时只要把番茄丁倒入晾凉的炒鸡蛋上，加入糖和盐就可以了；
6.面皮里尽可能多包些馅，包好后，因为面皮薄，稍微用手摁扁就可以，不要用擀面杖擀扁。
现在你们明白这个时间差很重要吧，西红柿挤掉汁水后后面还要加盐和糖，时间久了照样会出水，所以你发现，今天的面饼顺序很特别吧，简单地来说，挤出汁水的西红柿丁和鸡蛋加入盐和白糖后要马上包入面皮里，这就是这款馅饼成功的最大秘诀！
以前是不是觉得用西红柿做馅几乎不可能啊，因为汁水会不断渗出来，这样面皮就没发包起来，哈哈，我的方法是不是很简单啊。因为包的馅实在太多了，所以今天的面饼虽然没以前几款那么漂亮，那真的吃起来很实在，料足啊哈哈！
面饼的选择：
学习英语:口语中总想不起怎么说的英文
1.You don’t have to be brag。拽什么啊？
2.nod along 跟着点头
3.a totally separate subject 完全题外话
4.I thought it was the other way around 我以为是反过来的
5.close my account 注销银行卡
6.cuff him 把他铐起来
7.Woody，tingly 痒
8.creep me out 雷死我了
9.no peeking不要偷看啊
10.sneakbite kit毒蛇解药
11.I feel wild today 我今天好亢奋！
12.I’m kind of beat 我有点累了
13.My ears r ringing so bad.我耳鸣得厉害。
14.Can u get the door?你能去开门吗
15.make a huge fool of myself出了洋相
16.r u mocking me?你嘲笑我？
17.sth.is beyond crap 那是扯淡
18.any luck?找到了吗？
19.don’t u rush me.别催我！
rainbow
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