都市之军火专家txt八零:四季五味论养生（5）

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四季五味论养生（5）

(2010-09-17 07:35:50)

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《黄帝内经》

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分类：健康养生北京东直门中医医院消化科主任医师博士生导师丁霞作客《养生堂》长夏是夏末秋初的这个时候，也就是我们现在的七八月份。长夏涵盖了四个节气，包括了小暑大暑立秋和处暑。五行对了五脏，还对了五色五味，缺少了一个对应中间的脾的这样的一个四时，所以古人就设立了长夏这样的一个季节一个时辰。长夏是什么时候呢？一种说法就是夏末秋初七八月份的时候。还有一种说法是指四季都有长夏，四季和脾都有关系，长夏是指每个季节最后的18天，四个18天，正好是72天。长夏对应的是脾，就是说四时都有脾在里面。现在还有一种说法，说是指每个季节的前9天，再加上每个季节的最末的9天，这样加起来也是18天，然后总数也是72天。这几种说法告诉我们的是，脾和四季都有关系。很多人当季节转换的时候不舒服，脾是枢纽，它起了帮助四季转换的作用。所以人想很好的度过这样一个四季的转换，养脾是最重要的。长夏是最湿润的时候，这个时候因为湿气很重，湿是重浊粘滞的一个邪气，它就会困脾。长夏常见的症状：

脾对应的是肌肉，四肢。所以四肢沉重的，从脾的角度去论置。怎么养脾呢？中医认为五谷养五脏，所以饮食还要五味调和。所以不要偏，各种谷物都纳入。《黄帝内经》当中也特别说了：甘味和苦味对应脾，除了五味还有四气，四气指的是寒热温凉，温和凉是对立的。补脾的时候用甘温的食物，去养胃的时候我们用甘凉的食物。脾胃虽然都属于土，但是功能上还有点不同。脾是运化水湿的，所以当健脾化湿的时候要用一些甘温的药物，温能够运化水湿，因为湿邪是一个阴邪，要用阳的东西，温是属阳的，来祛除这个邪气。

胃是一个喜润的，喜湿润，恶燥的一个器官。所以要用一些甘凉的食物，如藕汁菠萝汁。利湿的食物：冬瓜皮，西瓜皮。推荐豆芽，它有清热利湿的作用。据说豆芽还有一定的减肥的作用。绿豆芽还有绿豆的清热解暑的作用。黄豆芽蛋白质含量比绿豆芽高，炒菜的时候是比较香。竹笋也可以健脾，是一种非常好的食物。有清热利湿的作用，健运脾胃的作用，还有一定的抗病毒抗肿瘤的作用。夏天常吃竹笋也有一定的好处。

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