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香糯窝窝头
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原料:
水磨糯米粉200克、玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)、白糖50克、清水适量。
做法:
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀。
2、往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。
3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
4、将小面团握在左手掌心,右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝。
5、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。
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