邪恶少女漫画之和服:香鱼茄条
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/26 16:11:02
最常吃的防癌抗癌食谱--香鱼茄条。教您香鱼茄条怎么做,如何做香鱼茄条才好吃 1. 茄子去皮,切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条; 2. 瘦肉切片; 3. 木耳用水发好,一切两半; 4. 洋葱切块; 5. 冬笋切排骨片; 6. 红干椒切筷子头大小的方丁; 7. 锅内放油加热至七成热时,将茄条蘸一薄层淀粉下油中炸呈金黄色捞出,控净油; 8. 另用锅放火上,加底油,随即下葱姜蒜炝锅; 9. 然后放入肉片,炒变白色时; 10. 再放洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒煸出香味; 11. 再下入浓鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍酒、酱油凋好口味; 12. 汤沸时用淀粉拢芡,放茄条,颠翻挂匀; 13. 淋明油、麻油即可装盘。 鱼香茄条的制作要诀: 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克,浓鲜鲫鱼汤约200克。