逐梦传奇吉他谱:一道超下饭的菜—《青蒜茄条》

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:41:31
茄子怎么做都爱吃，像这样的做法，不仅清香，还保留了浓浓的茄香，很是下饭。-------------------------《青蒜茄条》---------------------------食材：青蒜 茄子 肉末调料：姜葱末 白糖一茶勺 蚝油一汤勺 生抽少许 盐少许 麻油少许做法：1、青蒜去根、外皮，洗净，切成斜段；2、茄子洗净，切成指宽的条，撒少许盐卤一下，挤出水份；葱姜切末备用；3、起热锅，入适量油，下茄条煎熟盛出；4、锅留底油，下葱姜末爆香，下肉末炒也香气；5、下生抽、白糖、蚝油炒匀，下青蒜段炒出蒜香，下茄条、盐炒匀，淋麻油即可出锅。
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