通辽市教育局查分数:一道超下饭的菜—《青蒜茄条》
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 02:32:41
一道超下饭的菜—《青蒜茄条》??????? 茄子怎么做都爱吃,像这样的做法,不仅清香,还保留了浓浓的茄香,很是下饭。-------------------------《青蒜茄条》---------------------------食材:青蒜 茄子 肉末调料:姜葱末 白糖一茶勺 蚝油一汤勺 生抽少许 盐少许 麻油少许做法:1、青蒜去根、外皮,洗净,切成斜段;2、茄子洗净,切成指宽的条,撒少许盐卤一下,挤出水份;葱姜切末备用;3、起热锅,入适量油,下茄条煎熟盛出;4、锅留底油,下葱姜末爆香,下肉末炒也香气;5、下生抽、白糖、蚝油炒匀,下青蒜段炒出蒜香,下茄条、盐炒匀,淋麻油即可出锅。?????
一道超下饭的菜—《青蒜茄条》
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