邓建明黄家驹半斤八两:【美食天下菜谱精选4 】

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 09:18:47
美食天下菜谱精选 

【端午传统美食】腊肉香菇粽阅读原文

原料：糯米、粽叶、马连草、腊肉、小花菇、酱油、蚝油、白糖、葱姜丝。
1. 将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。 2. 锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。 3. 下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。 4. 调入1/2勺白... 全文↓来自:美食天下 作者:kiss战女  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【美味餐桌菜】正宗酸菜鱼阅读原文

原料：鲤鱼、酸菜、野山椒、姜片、蒜泥、淀粉、蛋清、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、清汤。
1. 将鱼平放在案板上。 2. 准备好配料。 3. 取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来。 4. 将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，... 全文↓来自:美食天下 作者:资深美女  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【夏日凉菜】自制彩色凉皮阅读原文

原料：面粉、菠菜汁、盐、生抽、醋、辣椒油、盐、胡萝卜、黄瓜、香油。
1. 面粉，菠菜汁（菠菜直接用榨汁机榨汁）。 2. 盐揉匀成面团，饧20分钟。 3. 再揉一次，继续饧20分钟。 4. 饧好的面团放入盆中，加大半盆水。 5. 像洗衣服一样不停的揉搓，直到水变得很浓稠，剩余的面筋很小一团。... 全文↓来自:美食天下 作者:小媚猪  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【考生饮食】麦馍山药粥阅读原文

原料：全麦粉、酵母、鸡蛋、糯米、山药、黑芝麻、枸杞子、黄冰糖。
1. 准备好煮粥食材。 2. 山药去皮洗净，切小块。 3. 糯米洗净，同山药一块放入砂煲。大火煮开，小火慢煮20分钟。 4. 加入冰糖，煮5分钟。 5. 加入枸杞子，煮5分钟。 6. 倒入黑芝麻，煮5分钟。 7. 煮好的粥离火焖一会... 全文↓来自:美食天下 作者:　草　  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【健康主食】荞麦馒头阅读原文

原料：面粉、干酵母、水、白糖、荞麦粉。
1. 面粉和荞麦粉和少许盐混合。 2. 白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开，然后倒进面粉里，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。 3. 揉好的面团搓成棍状。 4. 然后把面团揪成4个小面剂，并略为... 全文↓来自:美食天下 作者:乐逍遥  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【自制烹饪材料】蛋黄沙拉酱阅读原文

原料：鸡蛋黄、色拉油、白醋、糖粉。
1. 配料：蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克 2. 蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。 3. 此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。 4. 继续少量的加入油,不停的打发至融合。 5. 当蛋黄糊... 全文↓来自:美食天下 作者:薄灰  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【妙用豆浆机】黑豆渣糯米丸阅读原文

原料：黑豆、糯米、豆腐、猪肉、姜、葱、胡椒、盐、淀粉。
1. 糯米提前5小时泡好，洗净、沥干水份；豆腐装入一容器，用重物压出水份 黑豆洗净，装入豆浆机，加入适量凉水打制豆浆 2. 豆浆打好，取黑豆渣 3. 猪肉剁成茸，姜葱切细末 4. 豆腐捏碎，加入黑豆渣 5. 加入肉茸、姜... 全文↓来自:美食天下 作者:　草　  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【京味小吃】老北京奶酪阅读原文

原料：醪糟、纯牛奶、白糖、果脯、葡萄干、瓜子仁。
1. 醪糟110ml、纯牛奶220ml、白糖1勺、果脯、葡萄干、瓜子仁。 2. 牛奶倒入锅中，加入1勺白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火。 3. 将牛奶隔水晾凉。 4. 醪糟过细筛滤出醪糟汁。 5. 果脯、核桃仁切... 全文↓来自:美食天下 作者:kiss战女  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【美味减肥菜】芦笋拌虾仁阅读原文

原料：芦笋、虾仁、盐、糖、香油、味精、芥末。
1. 挑选芦笋的四窍门：看颜色通体翠绿，看笋穗密密实实，看粗细上下均匀，掐指印清清爽爽。 2. 芦笋切一下，根部比较老不要。 3. 青虾去皮后剥成虾仁，开背并去虾线，煮好后既好看又入味。 4. 水烧开，加盐和明油，... 全文↓来自:美食天下 作者:芷菲  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【巧做野菜】荠菜百叶包阅读原文

原料：荠菜、百叶、肉沫、葱姜、生抽、耗油、淀粉、盐、油、糖。
1. 准备材料，荠菜择洗干净，百叶切成合适大小。 2. 荠菜放入沸水中绰烫一下。 3. 将绰烫后的荠菜切碎，加少许生抽、盐、糖，与肉末拌匀。 4. 将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。 5. 象包春卷一样卷起。 6. 将两边对着过... 全文↓来自:美食天下 作者:薄灰  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本
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