九乡新闻网金刚藤片咀嚼片口服吃:美食天下菜谱精选
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 01:03:05
【珍品闽菜】珍珠豆腐
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原料：豆腐、光母鸡、干贝、蛋清、盐、淀粉、鸡精。1. 准备光母鸡一只。 2. 准备豆腐1块，干贝45克。 3. 将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。 4. 用小勺做小丸子。 5. 用小勺做小丸子。 6. 用小勺做小丸子备用。 7. 将母鸡洗净切块。 8. 将母鸡、干贝放...
“珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品，它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成，其汤色清澈而鲜淳，豆腐珠润甘爽，风味别致。 民国十三年（公元1924年），我国福建籍诗人林长民，于京法源寺双栝庐设宴招待印度大诗人泰戈尔时，即是以这道美馔为首菜上席。 原料：豆腐、光母鸡、干贝、蛋清、盐、淀粉、鸡精。1. 准备光母鸡一只。
2. 准备豆腐1块，干贝45克。
3. 将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。
4. 用小勺做小丸子。
6. 用小勺做小丸子备用。
7. 将母鸡洗净切块。
