迅雷公司:玉米面蒸饺 玉米面蒸饺的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中家常菜的做法

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 05:57:51
1韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。(数据由【豆果网】douguo.com提供) 2将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。(来自：豆果网douguo.com) 3锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。(来源：豆果网douguo.com)
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