诺基亚1020拆机教程:【芝麻吐司】旧贴
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【芝麻吐司】旧贴
(2005-05-27 21:47:39)转载 分类: 甜点啥也不说了,狠狠地做,做完后,再狠狠地丢在桌子上,哼~~~
【芝麻吐司】
高筋面粉:240克(如果在国内,买面包粉就可以)
奶粉:
盐:
牛奶:
白砂糖:
发酵粉:
黄油:
芝麻:
烤箱温度:180摄氏度,底层烤20分钟后,移到中层再烤10分钟。
1)将高筋面粉,奶粉,和盐混合在一起。
2)将牛奶温一下,50度左右就可以了。将温热的牛奶倒入盛有白砂糖和发酵粉的碗中,均匀搅拌,等待10分钟。
3)将(2)倒入高筋面粉,倒入(1)中,疯狂揉。
4)分次加入黄油,继续揉,疯狂啊疯狂~~~
5)揉好后,放在温暖的地方,等待它变胖!
6)二次发酵后(胖一次,减肥,再胖,再减肥,就叫二次发酵!),切成4份。
7)擀成片,卷成卷,整型后放入烤盘。等待最后一次变胖。
8)在表面刷蛋液,放入烤箱前提前10分钟预热。
9)180摄氏度,底层烤20分钟后,移到中层再烤10分钟。
二次发酵后(胖一次,减肥,再胖,再减肥,就叫二次发酵!),切成4份。擀成片。卷成卷。整型。
在表面刷蛋液,放入烤箱前提前10分钟预热。