九乡新闻网西行路上的妖怪:白吐司
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 21:54:05
白吐司
原料：
高粉600g、黄油30g、酵母8g、糖30g、盐10g、牛奶150g、水260cc。
做法：
1、后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
2、一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；
3、给模子抹上黄油，整形，放在模子中，二次发酵；
4、发至9分满，向表面喷些水气；
5、烤箱200°预热，下层20分钟。
我觉得这个是我做的最好的，呵呵，很喜欢，爱不释手！
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来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 21:54:05
原料：
高粉600g、黄油30g、酵母8g、糖30g、盐10g、牛奶150g、水260cc。
做法：
1、后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
2、一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；
3、给模子抹上黄油，整形，放在模子中，二次发酵；
4、发至9分满，向表面喷些水气；
5、烤箱200°预热，下层20分钟。
我觉得这个是我做的最好的，呵呵，很喜欢，爱不释手！