解百元华:山东特色食品——搨(ta)煎饼
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 04:44:24
大家都知道山东的特色食品是煎饼卷大葱,可不知道煎饼不仅仅能卷大葱吧!
今天,我就介绍给大家一款特色食品——搨(ta)煎饼。
先说说食材:山东石磨煎饼若干张,北豆腐一块,红薯粉条适量,洋白菜半个,韭菜一把,鸡蛋4个,青椒一个,盐、麻辣鲜、孜然。
除了煎饼和调料、鸡蛋,其他全部切丁、切丝。
1、热锅入油,打入鸡蛋,炒散,盛出待用。
2、按照难易炒熟的顺序,先后加入洋白菜、豆腐、粉条、韭菜、青椒,翻炒,加盐。
3、加入鸡蛋,继续翻炒,出锅前加入麻辣鲜、孜然。
4、展开煎饼,将炒好的食材平摊上面,卷起。
这餐,我配的汤是紫菜虾皮汤。营养够全面吧!
这个特色食品,我们这里街上时时处处都有卖的,虽说不贵,但卫生不敢保证。既为解馋,又健康,还是在家亲手做的好!
亲,大家都学会了吗?如有不清楚的地方,请看重播哦!~~~~~
山东特色食品——搨(ta)煎饼
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