西瓜冰激凌做法大全:清明与柳文化

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清明节又称柳节，赏柳、插柳、戴柳、赠柳、折柳等习俗源远流长。春到柳先翠，“五九六九，沿河看柳”，柳是春天的象征，是报春的使者。古往今来，清明时节，形成了许多与柳有关的风俗、逸闻趣事和情趣盎然、丰富多彩的柳文化。
一年好景清明日，正是踏青赏柳时。《武林旧事》记载：“清明前后十日，城中仕女艳妆饰，金翠琛缡，接踵联肩，翩翩游赏，画船箫鼓，终日不绝。”踏青的一个重要内容就是看柳。踏青赏柳，引发了历代文人墨客的诗性雅情，留下了许多咏柳的名篇佳作。“漏泻春光是柳条”、“柳暗百花明，春深五凤城”等诗句脍炙人口，历代传诵。咏柳诗中最有名的当属唐代贺知章的《咏柳》：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”诗人通过对柳树的生动描绘，赞美了春天给大地带来的勃勃生机。
据《风土记》记载，中国民间清明插柳的风俗，起源于二千多年前的春秋时代，表示对介子推的悼念。相传一代忠臣介子推功成名就以后，激流勇退，隐居在绵山，不幸与母亲一同烧死在一棵柳树下，百姓为了纪念介子推，每逢清明都要折柳枝插在自家的屋檐门楣上以示纪念。到了宋代，这种习俗更盛，不仅门前插柳枝，而且还在头上戴个柳条帽圈，取生机勃勃之意。民间早就有“清明不戴柳，红颜成皓首”的谚语。此语含有愿春色常留人间、永葆青春的意思，表现了人们珍惜春光的良好心愿。头上戴上柳条帽圈，坐着插满柳条的车子、轿子，到郊外踏青游春，柳色仿佛把春天带到了人们的心里。北宋画家张泽端的传世名作《清明上河图》中绘有一顶自汴京郊外扫墓归来的轿子，上面插满了杨柳枝，可见宋代此风俗之盛。相传，黄巢起义时，曾规定戴柳为号，就是取其生机勃勃易于成功之意。
古人送别时，有折柳相赠之习俗。从《诗经》开始，“昔我往矣，杨柳依依”，就首开了咏柳寄情、借柳伤别的先河。亲朋好友离别，常折柳相赠，这是因为“杨柳依依”，含情脉脉，“条条有情”的缘故。古人取其义表示眷恋不舍，以柳相留。“柳”者，“留”也，因而“折柳”相留，有“挽留”之意，表示情真意切的惜别之情。折柳送别，自汉朝以来就有了。南朝乐府民歌有“上马不促鞭，反折杨柳枝，碟座吹长笛，愁杀行客儿。”反映了那时赠别马上的、马下的都折柳。到了唐代，折柳送别更是盛行，长安灞桥，专门种植了许多杨柳供人们送别时攀折。“杨柳含烟灞岸春，年年攀折为行人”、“年年柳色，灞桥伤别”，可见在灞桥送别的离情有多么深厚。
杨柳尚有一奇，即与众多历史典故有不懈之缘，公元605年，隋炀帝杨广下旨开凿济渠，在大堤两岸栽植柳树。杨广诏令庶民百姓每栽活柳树一株，钦赐细绢一匹。百姓闻之，争而植种。隋炀帝姓杨，御赐柳树姓杨。白居易在“隋堤桥”一诗中，专咏此事道：“大业年中炀天子，种柳成行傍流水，西自黄河东接淮，绿影一千五百里。”
有趣的是古代军营对柳树竟也情有独钟。汉文帝时，太尉周亚夫驻军咸阳细柳，从此军营泛称“柳营”；晋陶侃驻守武昌营寨到处植柳，一都尉盗柳移植私苑，陶侃知后责问其道：“此是武昌西门之柳，何因来此？”都尉只得原璧奉还。自此，柳又多了“官柳”这一别名。唐朝名将范希朝屯兵单于城，派部下买来柳树种苗，遍种单于城。几年后垂柳依依，碧绿成荫，后人称其为“将军柳”。
自古至今，有许许多多名人爱柳的佳话。东晋大诗人陶渊明既嗜菊如命，又十分爱柳。他在自家宅前栽柳五棵，自称为“五柳先生”；唐代文学家柳宗元在任柳州刺史时，既亲自种柳，又大力倡导百姓在柳江和城周围广植柳树。当翠柳成行、绿荫展姿、民众雀跃、风光胜昔之时，他兴致勃勃，作诗自乐：“柳州柳刺史，种柳柳江边。”贞观15年（公元641年），文成公主与吐蕃赞普松赞干布联姻时，亲自从长安带去柳树，栽植于拉萨大昭寺门前，这些柳树被后世称为“唐柳”、“文成柳”；宋代文学家欧阳修爱柳如宝。他任扬州太守时曾在平山堂掘土栽柳，并在一首词中写道：“手栽堂前垂柳，别来几度春风。”后人每当绿柳成荫、游人云集时，均赞称垂柳为“欧公柳”；现代著名画家丰子恺在浙江上虞春晖中学任教时，曾在居室墙边栽种柳树一株，当小树生机盎然、展现风姿时，他欢愉地为其居室题名为“小杨柳屋”；1943年春，贺龙同志与警卫员一道在司令部所在大院种垂柳六棵，并在柳树中间空地上，安放石桌石凳，贺老总幽默风趣地称其为“六柳亭”。

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