袋装中药会变质吗:洋葱牛肉丝_洋葱牛肉丝的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 09:48:42
 
83小钟

洋葱牛肉丝

  • 创建时间：2010-05-05
  • 32878人看过
  • 收藏菜谱

洋葱牛肉丝怎么做才好吃？其实洋葱牛肉丝的做法非常简单，并不一定要看洋葱牛肉丝做法的视频菜才能学会，跟着洋葱牛肉丝的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：家常菜
  • 做法：炒
  • 口味：家常味
  • 准备时间：15分钟
  • 人数：2人份
  • 难度：初级入门
  • 烹饪时间：10分钟

主料：

  • 牛肉
  • 适量
  • 洋葱
  • 1个

辅料：

  • 红尖椒
  • 适量
调料：
  • 食盐
    适量
  • 料酒
    适量
  • 生抽
    适量
  • 淀粉
    适量
  • 白糖
    少许
  • 植物油
    适量
  • 孜然粉
    少许
  • 胡椒粉
    适量
  • 麻油
    少许

洋葱牛肉丝的做法

把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀，待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右

把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用

 

把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香

将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。把步骤2里滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可

1、横切：切肉时一定要横着纹路，牛肉纤维越短越嫩。

2、锁水：腌制的时候加足够多的清水，让牛肉水份充足。再加入生油，锁住水份，这一步是使其嫩滑不可忽略的关键。

3、快炒：牛肉是很容易炒老的。所以尽可能的把配菜分开炒好，再提前调配料汁，快速翻匀后迅速起锅。

原文地址

洋葱牛肉丝_洋葱牛肉丝的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全 干煸牛肉丝_干煸牛肉丝的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法视频图解大全 炸洋葱圈_炸洋葱圈的做法,怎么做,如何做 - 热菜做法视频图解大全 咖喱牛肉_咖喱牛肉的做法,怎么做,如何做 - 清真菜做法视频图解大全 酱牛肉_酱牛肉的做法,怎么做,如何做 - 卤酱做法视频图解大全 五香酱牛肉_五香酱牛肉的做法,怎么做,如何做 - 卤酱做法视频图解大全3 加强版卤牛肉_加强版卤牛肉的做法,怎么做,如何做 - 卤酱做法视频图解大全 蒸蛋_蒸蛋的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全 蛋黄豆腐_蛋黄豆腐的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全 椒盐里脊_椒盐里脊的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全 秘制酱肘子_秘制酱肘子的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全 牛肉炒通心粉的做法_牛肉炒通心粉怎么做,如何做 - 意大利餐 - 牛肉炒通心粉 视频图解大... 焦溜豆腐_焦溜豆腐的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全 卤牛肉的做法_卤牛肉怎么做[图解]_西北菜菜谱 酱牛肉的做法_酱牛肉怎么做[图解]_家常菜谱 炝拌土豆丝_炝拌土豆丝的做法,怎么做,如何做 - 凉菜做法视频图解大全 梨藕汁_梨藕汁的做法,怎么做,如何做 - 时尚饮品做法视频图解大全 川味彩椒肉丝_川味彩椒肉丝的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法视频图解大全 巧克力核桃糕_巧克力核桃糕的做法,怎么做,如何做 - 微波炉做法视频图解大全 咖喱盖浇饭_咖喱盖浇饭的做法,怎么做,如何做 - 微波炉做法视频图解大全 虾仁豆腐_虾仁豆腐的做法,怎么做,如何做 - 孕妇做法视频图解大全 老妈蹄花_老妈蹄花的做法,怎么做,如何做 - 成都小吃做法视频图解大全 蜂蜜芹汁饮_蜂蜜芹汁饮的做法,怎么做,如何做 - 美容做法视频图解大全 蒜泥白肉_蒜泥白肉的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法视频图解大全