莆田ktv小姐视频:蛋黄豆腐_蛋黄豆腐的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 14:21:59

蛋黄豆腐

  • 创建时间：2011-02-23
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蛋黄豆腐怎么做才好吃？其实蛋黄豆腐的做法非常简单，并不一定要看蛋黄豆腐做法的视频菜才能学会，跟着蛋黄豆腐的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：家常菜
  • 做法：烧
  • 口味：咸鲜味
  • 准备时间：5分钟
  • 人数：2人份
  • 难度：初中水平
  • 烹饪时间：10分钟

主料：

  • 豆腐
  • 1盒
  • 咸蛋
  • 4个
调料：
  • 色拉油
    少许
  • 食盐
    少许
  • 鸡精
    2克
  • 水淀粉
    适量
  • 白酒
    少许

蛋黄豆腐的做法

四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎（越碎越好），入微波炉高火叮30秒，取出备用

绢豆腐取出，切成小块备用

锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎

炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开

轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味

用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可

1、咸蛋黄用微波炉叮的办法比用蒸的要快速方便。

2、咸蛋黄本身有咸味，所以此菜放盐的时候要手下留情哦。

3、如何让盒装豆腐轻松脱去外衣完整呈现：

       把盒装豆腐倒扣在案板上，剪去盒底的四个角，让空气进入到盒中，你可以透过剪开的小口子向盒子里面吹气或者用手轻轻捏盒子两边或者用刀背轻轻拍盒子底部，不过我试验过了，向里面吹气是最管用最简单的办法（吹前请做好豆腐盒子的卫生工作哈）这样盒壁和豆腐表面就分离了。把豆腐翻过来，撕去盒子表面薄膜，再倒扣在案板上，把豆腐盒子轻轻拿开，豆腐就会完整出现了。

原文地址

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