虹口区北郊小学排名榜:香酥可口的芝麻烧饼

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 16:44:24

香酥可口的芝麻烧饼

发面烧饼本身质地松软，夹上层层的麻酱椒盐经过烤焙之后，混合着微微的烘烤香气，咬一口，嗯，就是这个味！香酥可口……

原料：

发面面团：面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺

馅料：芝麻酱1大勺、椒盐1小勺、水适量。

表面装饰：蛋液少许，白芝麻少许。

做法：

1、把面团材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大。

2、芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。

3、发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。

4、把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。

5、把面团卷起成筒状。切成8等份。

6、取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。

7、把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。

8、在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。

9、烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。

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