苏州沧浪实小东校区:木耳拌笋丝——7道莴笋菜让您轻松

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/04 19:49:37
莴笋、木耳、红辣椒、芝麻

 

做法:

1、莴笋去皮洗净,嫩叶不要扔掉,洗净备用;木耳泡发去根蒂,撕成小朵;红辣椒洗净切片备用。

 

2、将莴笋切段,固定在蔬菜绞丝器上。

3、旋转绞丝器,将莴笋绞成丝状。

 

感觉很神奇的,呵呵

 

4、将我笋丝放入容器中,加盐后拌匀,放置10 分钟,滤出水分,然后捞出莴笋丝备用;莴笋嫩叶过沸水焯一下,然后捞出沥干水分切碎备用。

 

5、将白醋、白砂糖、盐混合均匀制成调味汁。

6、将莴笋丝、莴笋叶碎、木耳、红辣椒片混合均匀,淋上调味汁拌匀即可。

 

 木耳拌笋丝——7道莴笋菜让您轻松享“瘦”