九乡新闻网自动炸油条机:再游水夼村、排骨大包子【精】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 00:16:43
标签： 排骨大包
胶东
水夼村
山东
分类： 游记
相关博文：龙口水夼村
威海度假游{大风车影城 小石岛 环海公路 国际海水浴场 养马岛 张裕酒窖 }
在龙口的水夼村，我和丽丽姐姐、乐乐妹妹合影。
龙口市水夼村是一个群山环抱的小山村，也是龙口市海拔最高的村。
朱元璋2年有姓修两兄弟由云南迁入，因此聚落居七沟八岭之间有一清泉且清冽甘甜，水质上乘，遇到大旱之年依旧不能干涸，故取名源水夼。
小村庄却被大山环抱着，无以计数的梨树、杏树、苹果树将小山村装点的一片碧绿，用“青山郭村落，绿树庄边合”的句子来形容水夼村，应是恰如其分。
还记得燕子窝吗
还记得小狗“贝贝”吗？
胶东特色的山东排骨大包子，使用使用胶东特色的大锅，用双层蒸包法制成。
双层蒸包法的秘密在这，锅中间用了一个支架。同时包子垫上玉米皮，不但省屉布，不粘锅，不会糊，蒸出的包子还有玉米的香味儿。
又香又鲜，不油不腻，百吃不厌，味道十足，吃后回味无穷！好吃！
我们在听声明叔叔（乐乐爸爸）讲故事,北航教授给我们讲故事，那不是"张飞吃豆芽----小菜一碟"？
山东排骨大包子外观具备了北方人的豪气。做法又不失南方人的细腻。馅心的淹制，附料的搭配。即不失口味又注意营养。包子有一股骨头的芳香。实在是一种好嚼卟儿。
山东排骨大包子的制法
(1)选猪肋排骨(回民可用羊的)要带脆骨就更好了，剁成约1。5CM长短的块，放葱，姜，料酒，黄酱(超市买的袋装的)喂上半天。
(2)白菜切成比黄豆大一点的块，用盐把水杀出。
(3)用半袋“高活性干酵母”(一般超市有售)溶于水后和面，面和的比包饺子稍软些，一般那“高活性干酵母”的说明都说一袋可和3—5kg面，别听它的，放得量大些，无异味，发得又快又好，记住要提前两个小时以上发面。我家现在用“高活性干酵母”总是发不。(好忘本了啊)但我家有绝招，到楼下食堂去买生馒头，回来包包子。
(4)好了，剩下的问题就是包包子了，看别人包，练两下就会，新手老手的区别就在于是否馅大，用用排骨白菜做馅，特别“不团结”，不太容易包大馅儿了，你要把皮乹的中间厚边上薄，再把手弯成一个碗型，把馅放进去，每个包子放三到四快排骨，把边提起，边捏折边转动包子。包好后，上锅蒸。方法还是胖妈的好，听胖妈的。开锅后，大约需要蒸蒸20分钟，关火。过几分钟再开锅盖。就OK了。
(5)此排骨馅大包子你要是忍得住，隔顿吃更好。切记！！
再游水夼村、排骨大包子【精】
山东烟台排骨大包子
豪气的美味：山东排骨大包子
山苜楂大包子
洋葱猪肉馅儿大包子
家常面食--猪肉豇豆大包子
大包子！！我的7个小窍门
儿子叫他魔鬼包子——紫薯萝卜馅大包子
如何成就人见人爱的大包子——青菜香菇干贝包
看我用廉价蔬菜做一锅香喷喷的大包子
大包整几件---菜肉大包
庆春泽·游水东西湖
小身材背大包
大包制作教程
敏子手作－牛仔大包
【鲁菜】山东大包
性感胖妞打败排骨精
落叶旅行先染大包
人见人爱花见花开 性感胖妞打败“排骨”精
家常面食花样做。【茄子肉丁大包】
足太阴脾经 大包 宽胸养诸经 有统血养经之功
脾经：大包穴 高清彩图
爱你没商量---超级无敌萝卜丝大包
【花样排骨】陈皮排骨