静悠完结的小说:芋头烧肉

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芋头烧肉

珊蒂 发表于2010-07-27 10:05
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    • 原创属性:原创 / 原文
    • 制作难度:普通
    • 所需时间:廿分钟
    • 菜品口味:葱香
    • 主要工艺:
    • 主要食材:猪肉类
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    (33人评价)

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    食材明细

    五花肉 700克
    芋头 500克
    葱姜蒜 适量

    在认识老公之前,从来没吃过毛芋头,不知道它长的什么样子,为此还闹过笑话。有一次看到河边长了好多毛芋头,叶子和荷叶一样,就是稍微小一点比荷叶,我问婆婆说,怎么你们这边的莲藕都长在岸上啊,不是长在水里的呀?婆婆笑了我好一会,然后挖了一棵给我看,我才知道这长的像荷叶一样的植物是芋头。芋头藏在土里,像土豆,或红薯一样,好吃但不张扬,老公喜欢吃,后来儿子也爱上了,再后来,我也被他们拉下水了,餐桌上经常会有芋头的身影,(*^__^*) 嘻嘻……
    • 1
      肉切块,芋头去皮洗净,(这一步可以让卖菜的帮忙,因为芋头的汁液弄到手臂上会很痒很痒的,那个滋味可不好受哦)。
    • 2
      五花肉过水。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 3
      熬糖。
    • 4
      放入肉块翻炒,至焦黄。
    • 5
      .......
    • 6
      放少许料酒,生抽,老抽,葱姜加水大火煮开。
    • 7
      放芋头炖烂。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 8
      放少许盐。
    • 9
      撒入小葱装盘即可。