阴阳师防御怎么计算:美食———清蒸武昌鱼
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/11 18:43:39
08-07 11:09
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- 原创属性:原创 / 原文
- 制作难度:简单
- 所需时间:廿分钟
- 菜品口味:清淡
- 主要工艺:蒸
- 主要食材:水产类
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食材明细
主料:
武昌鱼 600克
辅料:
蒸鱼豉油 20克
葱姜 适量
盐 5克
白酒 5克
花椒 5粒
泡椒 适量
食用油 适量
- 1
将武昌鱼去膛 去鳞洗净。 - 2
在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
将一部分葱姜切片。
- 4
另一部切成丝备用。 - 5
把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。 - 6
蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。
- 7
把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
炒锅放油烧热加入花椒炸香。 - 9
鱼身放入少量的剁椒,把热油泼在鱼上即可。
小贴士
水开入鱼,要保持旺火满气,蒸至鱼眼凸出为好;
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清蒸武昌鱼
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