阴阳师防御怎么计算:美食———清蒸武昌鱼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:23:20
08-07 11:09
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  • 原创属性：原创 / 原文
  • 制作难度：简单
  • 所需时间：廿分钟
  • 菜品口味：清淡
  • 主要工艺：蒸
  • 主要食材：水产类
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食材明细

主料：
武昌鱼 600克

辅料：
蒸鱼豉油 20克
葱姜 适量
盐 5克
白酒 5克
花椒 5粒
泡椒 适量
食用油 适量

可能是天气炎热的原因吧，我家的饮食也变得清淡了，一直口味重的老公也喜欢吃清淡原汁原味的清蒸鱼了。   清蒸武昌鱼”是选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感 鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。
  • 1
    将武昌鱼去膛 去鳞洗净。
  • 2
    在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    将一部分葱姜切片。
  • 4
    另一部切成丝备用。
  • 5
    把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
  • 6
    蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
  • 7
    把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    炒锅放油烧热加入花椒炸香。
  • 9
    鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。

    小贴士

    水开入鱼，要保持旺火满气，蒸至鱼眼凸出为好；

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