蓝色港湾溜冰场:麻辣水煮鱼_麻辣水煮鱼的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法视频图解大全
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/09/21 09:04:54
麻辣水煮鱼
- 创建时间:2007-01-19
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麻辣水煮鱼怎么做才好吃?其实麻辣水煮鱼的做法非常简单,并不一定要看麻辣水煮鱼做法的视频菜才能学会,跟着麻辣水煮鱼的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目:川菜
- 做法:煮
- 口味:麻辣味
- 准备时间:15分钟
- 人数:2人份
- 难度:初中水平
- 烹饪时间:10分钟
主料:
- 黄豆芽
- 1把
- 圆生菜
- 1棵
- 芹菜(白茎)
- 2根
- 草鱼
- 1条
- 调料:
食盐
1小勺鸡精
1小勺姜
10片蒜
5瓣花椒
1大把料酒
50毫升红尖椒
1大把胡椒粉
1小勺玉米淀
1大勺大葱
6段豆瓣辣
1大勺辣椒粉
1大勺水
500毫升鸡蛋白
1个香菜
2根
麻辣水煮鱼的做法
1、鱼片尽量不要切厚,但也不能太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎。
2、天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制,待别的都准备好了再拿出。
3、烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差。
4、如果你使用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜和芹菜易熟,不用焯水。
原文地址
麻辣水煮鱼_麻辣水煮鱼的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法视频图解大全
麻辣水煮鱼的做法—怎么做麻辣水煮鱼?
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