龙腾世纪审判入侵者:每天美食——蒸拌腊味糯米饭
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 01:17:17
用腊肠腊肉闷的糯米饭,可能很多朋友都吃过
软软糯糯的饭粒,香喷喷的腊味,真是绝佳的组合!
主料:糯米若干。
配料:腊肉、腊肠、肝肠。
其他:葱头、葱花。
做法:
首先,糯米洗净后,用清水浸泡2小时左右,接着:
1、全部配料切成粒状,如果腊肉比较肥,就象我们这样把肥的另切出来,等会儿爆出油来用。
2、切好材料后,热锅,把肥腊肉爆出油。
3、把腊味和葱头都放进去炒香。
4、最后放葱叶稍微炒一下即可关火。葱叶炒太熟会失去绿色。
5、事实上我们在炒腊味之前,先把浸泡好的糯米,留少许水,放到蒸锅上蒸:
具体步骤是蒸锅放水,糯米放架上,盖盖,开火……水开后继续蒸10到15分钟左右,视乎米的多少以及你想吃软一点还是硬一点了,在蒸糯米饭的时候可以开始炒上面的腊味。
6、糯米蒸到十分钟左右,打开盖,往米饭里加一点生抽和一点老抽拌匀,这样米比较入味,老抽能增色。
7、尝一下糯米饭熟了,就把刚才炒好的腊味倒进饭中(我们还加了点炒好的花生米),拌匀,再盖上锅盖让它闷一会儿,关火。
8、拌好出锅的糯米饭
来一碗吧!
糯米饭好吃但不要贪多,特别是肠胃功能比较弱的同学,不要吃太饱哦。
原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/107059950.html
每天美食——蒸拌腊味糯米饭
美食系列——豌豆腊肉糯米饭-网友推荐美食-成都全搜索吃喝玩乐频道
美食——香椿拌黄豆
美食——海带拌黄豆
吃,就要吃得别具一格?——?腊味蒸茄子
茶点——豆沙糯米饼 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食-POCO美食社区...
蒜香排骨腊味蒸饭
赤豆糯米糕|美食
美食之-----拌面
每天拌点小菜
每天拌小菜。开胃
黄金糯米饼 - 美食天...
新年美食“ 糯米腊肉卷”
@傣家风味——香甜糯米菠萝饭-
傣家风味——香甜糯米菠萝饭
傣家风味——香甜糯米菠萝饭
【家家美食】怎样拌凉菜
【每天拌点小菜。开胃】
每天拌点小菜。开胃
调节肠胃佳品——糯米粥
太诱人了—糯米宝葫芦
怀念猪油拌饭(转贴)|【运动·美食】回归自然 品味生活
腊月里来腊味香【自制无熏腊肉——酱油肉】
10分钟轻松做出带锅巴的煲仔饭——【素腊味煲仔饭】