九乡新闻网龙母和谁睡过:如何精制美味红烧羊肉
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 00:59:11
如何精制美味红烧羊肉 
红烧羊肉
材料:
羊肉·500克 白萝卜·50克 大葱·1根 生姜·1小块 花椒·2小匙 大料·适量 桂皮·适量 酱油·1大匙 羊肉汤·2500克 料酒·4小匙 精盐·1小匙
做法:
1.将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净；萝卜洗净，切大块；葱、姜洗净分别切段、拍松；
2.往锅里加羊肉汤，烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
注意
菜色棕红，味浓香辣。做这道菜最好选用肥瘦相间的羊肉，也可用羊腩。
红烧羊肉
材料:
羊肉·500克 白萝卜·50克 大葱·1根 生姜·1小块 花椒·2小匙 大料·适量 桂皮·适量 酱油·1大匙 羊肉汤·2500克 料酒·4小匙 精盐·1小匙
做法:
1.将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净；萝卜洗净，切大块；葱、姜洗净分别切段、拍松；
2.往锅里加羊肉汤，烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
注意
菜色棕红，味浓香辣。做这道菜最好选用肥瘦相间的羊肉，也可用羊腩。