黔东南州2016州庆直播:红烧土豆

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 18:41:52


功效：补钙铁锌硒　减肥瘦身　

 

原料：土豆；葱；

 

步骤与做法：
1、1、土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉；
2、葱白和葱绿分开备用；

2、接下来，调一碗秘制酱汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后，可试试味道，依自己的口味再做调整。

3、1、锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）
2、倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可。
过程中，用勺子将酱汁浇在土豆上，上色入味都均匀些~~~

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